旺角上海理发店屹立60载月底结业　老板退休回乡告别“蒙娜丽莎”

当日式速剪理发店近年迅速攻陷本港各区时，昔日对理发细节甚讲究的传统上海理发店，随着时代洪流不断被淘汰，现已买少见少。其中坐落于旺角新填地街有近60年历史的“上海新雅蒙娜丽莎理发店”，近日宣布将于本月底结业。82岁的老板颜伟国接受《香港01》访问时说，因为年纪渐大，要“一脚踢”为客人洗、剪、吹开始感到吃力，加上店舖内外的多项装置，被指不合《建筑物条例》需要修葺，于是决定退下来，告老还乡返上海，向“蒙娜丽莎”道别。

他并没有在店外张贴结业告示，原因就是对毕生心血的不舍，“贴咗出嚟，我自己见到会心痛”。无人接手，代表香港又失去了一间上海理发店。

店名“蒙娜丽莎”　老板：想每个客剪发后都露出蒙娜丽莎的微笑

老板颜师傅于1958年从上海来到香港，然后开始向亲戚学习理发。学师8年，15岁时已成为理发师傅，大约25岁时已可在旺角阿皆老街、砵兰街开创自己的事业。两店其后在1991年合并，并取名为“新雅蒙娜丽莎理发店”。为何以“蒙娜丽莎”来命名？原因是蒙娜丽莎代表甜蜜的微笑。颜师傅认为，应该要让每一位顾客在接受完他们的服务后，都露出蒙娜丽莎般的微笑，这也是他对自己的要求。

上海理发店着重舒适氛围　做到宾至如归

问到上海理发店与其他发型屋有什么不同时，颜师傅说上海理发店整个气氛、环境都会令人感到舒适，理发师为顾客剪发，刮胡子、恤发时的周到，都会令顾客有舒服的感觉。亦因此，很多顾客都是回头熟客。

访问时，颜师傅不时会望着记者的头发，他说这是职业病，外出时也会留意其他人的头发，然后在心中为他们设计发型，“我会自己谂，如果佢啲头发咁样整咪好睇啰”。他又指当年理发店的女宾部曾经“大把生意”，因为那时候的女性外出时头发一定要有造型，否则会被人取笑，不过时代不同，现时已较少女士来店内恤发，不过就多了来自内地的女游客，希望剪一个“香港风”的发型。

“啲后生都系讲讲下”，颜师傅说到没有人入行时，指现时的年轻人挨不住做学徒的日子，而且有不少其他出路可以选择，所以愿意入行的人已属罕有。他的一对子女亦老早说了不会接棒，所以新雅蒙娜丽莎理发店在8月31日最后营业，之后便会成为历史，换言之，一众熟客都将无法再享受颜师傅的手艺。

颜师傅表示，理发店最初有十多位伙记，最高峰有20多人，发型师傅、专为顾客洗头的员工，还有打扫等，各司其职，但后来只剩下他一个时，要“一脚踢”处理所有功夫，年轻时还可应付，但现时年纪大了，体力大不如前；加上店舖的标记“波波灯”、簷篷等，突然被指不合《建筑物条例》，被通知需要修葺或拆除，亦令颜师傅感到有心无力，于是决定退休，结束经营了约60年的心血。

他不愿张贴结业告示，只是每次客人来剪头发时，才将结业决定告诉客人，“贴咗出嚟，我自己见到会心痛”。颜师傅未有透露退休后有何打算，但将会返回上海定居，后会未必有期。