继去年支持“亚洲50最佳酒吧”颁奖礼在港举行，香港旅游发展局再将“世界50最佳酒吧”2025颁奖典礼首度带到香港，典礼今日（8日）在启德邮轮码头举行。活动汇聚来自全球逾1,000名酒吧投资者、调酒师及传媒代表等，一同见证本地中环酒吧Bar Leone登全球榜首，成为榜单创立以来首间夺冠的亚洲酒吧。酒吧创办人形容，殊荣不只属于他们，更是香港的骄傲。该酒店以“cocktail popolari”（意即“大众鸡尾酒”）为理念。

旅发局表示，乘着颁奖典礼在港举行，业界代表走访多间特色酒吧，亲尝本地创新调酒体验，以及世界级酒吧文化，促进本地酒吧业发展。

Bar Leone去年获世界第2　今年蝉联“亚洲最佳酒吧”第一

另一本地酒吧COA则名列第38位，成为“世一”的Bar Leone于2023年6月开业，旋即声名大噪，翌年更在国际舞台上大放异彩，荣登2024年度“亚洲50最佳酒吧”首位，以及2024年度世界50最佳酒吧第二位，成绩斐然。今年较早时，Bar Leone在2025年度“亚洲50最佳酒吧”蝉联“亚洲最佳酒吧”称号。

另一本地酒吧COA则名列第38位。旅发局认为今年结果奠定香港酒吧界在亚洲，以至全球的领先地位。

营造罗马邻里酒吧氛围　以“大众鸡尾酒”为理念

Bar Leone位于中环，由知名调酒大师Lorenzo Antinori创立。旅发局表示，Antinori资历深厚，曾任职于欧洲和亚洲多间极具人气的酒店酒吧，包括伦敦The Savoy酒店的American Bar，以及Dandelyan（已结业）等。

Bar Leone以“cocktail popolari”（意即“大众鸡尾酒”）为理念，旨在营造罗马邻里酒吧中当地居民聚首享受咖啡、开胃酒和闲话家常的氛围。酒吧的室内设计灵感源自1980至90年代的罗马，风格具亲和力且朴实无华，深植意大利文化与待客之道。

鸡尾酒单每月更新　Google Docs形式发布　公开完整配方和调制方法

身为罗马人的Antinori锐意摆脱现代调酒的复杂性，以亲切服务和精准技艺呈献返璞归真的高质素美酒。Bar Leone的鸡尾酒单每月更新，以Google Docs档案形式发布，更会公开完整配方和调制方法，务求与所有人分享每款鸡尾酒的细节。

创办人Antinori：印证香港创新与好客精神稳踞全球酒吧业核心地位

Antinori指，Bar Leone获选世界第一酒吧的殊荣不只属于他们，更是香港的骄傲。他表示，这份认可不仅肯定团队的努力，更印证香港凭借其创新与好客精神，稳踞全球酒吧业的核心地位。

他亦表示，很高兴看见香港在国际舞台上绽放光芒，能够参与其中令他们感到荣幸。他形容，全球顶尖调酒师本周汇聚香港，将为城市注入令人兴奋的澎湃活力。

2025年度THE WORLD'S 50 BEST BARS“世界50最佳酒吧”榜单

01 Bar Leone 香港
02 Handshake Speakeasy 墨西哥城
03 Sips 巴塞隆拿
04 Paradiso 巴塞隆拿
05 Tayēr + Elementary 伦敦
06 Connaught Bar 伦敦
07 Moebius Milano 米兰
08 Line 雅典
09 Jigger & Pony 新加坡
10 Tres Monos 布宜诺斯艾利斯
11 Alquímico 卡塔赫纳
12 Superbueno 纽约
13 Lady Bee 利马
14 Himkok 奥斯陆
15 Bar Us 曼谷
16 Zest 首尔
17 Bar Nouveau 巴黎
18 Bar Benfiddich 东京
19 Caretaker's Cottage 墨尔本
20 The Cambridge Public House 巴黎
21 Satan's Whiskers 伦敦
22 Locale Firenze 佛罗伦斯
23 Tlecān 墨西哥城
24 Tan Tan 圣保罗
25 Mirror Bar 布拉提斯拉瓦
26 CoChinChina 布宜诺斯艾利斯
27 Baba au Rum 雅典
28 Nouvelle Vague 地拉那
29 Hope & Sesame 庙前冰室 广州
30 Danico 巴黎
31 Scarfes Bar 伦敦
32 Svanen 奥斯陆
33 Sastrería Martinez 利马
34 Panda & Sons 爱丁堡
35 Röda Huset 斯德哥尔摩
36 Mimi Kakushi 杜拜
37 Salmon Guru 马德里
38 Coa 香港
39 Sip & Guzzle 纽约
40 Drink Kong 罗马
41 Double Chicken Please 纽约
42 Maybe Sammy 悉尼
43 1930 米兰
44 Jewel of the South 新奥尔良
45 Virtù 东京
46 Overstory 纽约
47 The Bar in Front of the Bar 雅典
48 The Bellwood 东京
49 BKK Social Club 曼谷
50 Nutmeg & Clove 新加坡