结业潮|港首批拉面店“面屋一平安”美丽华分店 难敌贵租明结业
撰文: 董素琛
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本港餐饮业结业潮未止,有“香港首批日本拉面店”之称的“面屋一平安”位于尖沙咀美丽华广场的分店,开业约20年,无奈宣布将于明日(26日)结业。店方在社交平台表示,由于租金长期高昂,经营压力日益加重,加上业主决定不再续租舖位等因素,影响决定结业。店方指,衷心感谢每位顾客的支持,特别感谢自店舖20年前开业以来一直陪伴的客人,指“因为你们的支持,这间小店才能走过如此漫长而珍贵的岁月。”
面屋一平安位于尖沙咀美丽华广场分店将于1月26日结业。(openrice图片)
“面屋一平安”美丽华店结业公告。(“面屋一平安”Threads图片)
“面屋一平安”长崎拉面(“面屋一平安”Instagram图片)
被称为“香港第一代日本拉面店”的“面屋一平安”日前在社交平台发文,以“怀着不舍的心情”宣布,屹立于尖沙咀美丽华广场20年的分店将于明日结业,日后顾客欲光顾“面屋一平安”,便要到位于尖东的总店。
店方在文中解释,由于租金长期高昂,经营压力日益加重,加上业主决定不再续租该店舖位。同时,过去两年间受多方面因素影响,整体经营状况未如理想,因而作出结业决定。
店方称衷心感谢每一位支持一平安的顾客,尤其是自该分店20年前开业以来一直光顾的食客,因为他们的支持,该间小店才能走过如此漫长而珍贵的岁月。
面屋一平安位于尖沙咀美丽华广场分店将于1月26日结业。(openrice图片)
“面屋一平安”于1984年在尖东创立总店,开业逾 40 年,品牌创始人岛田逸子当年看中香港人对日本拉面的热爱,将该品牌引入香港,为本港的元祖级日本拉面店。该店受欢迎的产品有长崎拉面及和牛粒饭。长崎拉面以猪骨熬煮汤底,搭配嚼劲十足嘅粗面,再配以猪肉片、虾、鱿鱼同季节性蔬菜,让食客品尝地道的长崎风味。
食客在网上留言表达不舍。(Threads截图)
至于今次结业的美丽华广场分店已陪伴港人20载,有不少食客在网上留言表示不舍,指对该店充满回忆,有人指“以前拍拖会去美丽华店”,亦有人指,“去了十多年。小朋友由幼稚园吃到现在读大学了!”另有人感慨指:“童年回忆又冇一间,前排去食先感叹,无论个商场点变,你哋都仲喺度,好劲!”