土瓜湾小食店“日升小食”，凭著手工制作的爆馅韭菜饼为人熟识，今年更杀入观塘年宵市场，惟却因定价翻倍惹来热议，有网民指价钱是“水鱼级”、形容“割韭菜”。《香港01》今日（12日）晚上到访观塘年宵市场，老板何先生开腔指，知悉网民的评价，但他表示理解，“因为始终佢哋未必知道我哋背后畀出嚟嘅成本系几多，佢哋好多时候好直接咁比较土瓜湾嘅价钱同年宵嘅价钱。”

何老板解释指，连计租金及电力费用，于年宵经营一日的成本较土瓜湾店贵4至5倍。有光顾的市民表示，不介意价格较贵，认为产品的售价要视乎环境。

土瓜湾店卖韭菜饼3件$24　年宵市场3件卖$50

农历新年将至，食环署辖下的年宵市场在昨日（11日）起开锣，一连7日在全港各区举行。土瓜湾小食店“日升小食”，凭著手工制作的爆馅韭菜饼为人熟识，今年更杀入观塘年宵市场，惟定价却惹来热议。原本在土瓜湾门店卖24元3件的韭菜饼，年宵市场升至50元3件，一件20元。有网民直指价钱是“水鱼级”。

老板何先生：网民未必知道我哋成本系几多

今晚观塘年宵市场“日升小食”摊档前的人流不少，数名店员忙于制作食物、招呼客人。该店老板何先生表示，知悉网民的评价，但他表示理解，“我哋都接受佢哋嘅声音，因为始终佢哋未必知道我哋背后畀出嚟嘅成本系几多，佢哋好多时候好直接咁比较土瓜湾嘅价钱同年宵嘅价钱。”

年宵市场一日成本比土瓜湾店贵4至5倍

何先生续指，连计租金及电力费用，于年宵市场经营一日的成本较土瓜湾店贵4至5倍，故只好无奈加价。

他表示，参与年宵旨在感受气氛，认为销情尚算理想，有信心可赚取盈利。他未有统计每天卖出的产品数量，但指韭菜饼较热卖，虽卖出的数量不及土瓜湾店，但每天仍可卖出数百件。

食客不介意售价：搭车过去土瓜湾的费用都差不多

附近居民李生及李太在年宵市场购买韭菜饼，早已在社交平台得知售价较贵，但他们未有在意，“无关系呀，我要搭车过去嘅话差唔多啫...... 计一条数，我呢度去土瓜湾都要10蚊，我哋两个20蚊，差唔多啦。”他们又认为，此处所售的韭菜饼味道不错，10分满分的话会给予8.5分。

另一食客高度评价：味道10分满分的话会给予9分

另一位客人郑先生一家四口来到观塘年宵市场，以50元购买了3件韭菜饼。郑先生指，未有比较过土瓜湾店及年宵市场所售韭菜饼的价格及食物质素，味道10分满分的话会给予9分。至于韭菜饼价格较贵，他则表示：“睇环境㗎啫󠄁，冇咩所谓嘅，合理嘅价钱咪得啰。”