石门冰冻甜点制造厂冰淇淋样本大肠菌群超标10倍 食安中心饬令销毁
撰文： 林远航
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食环署食物安全中心今日（27日）公布，透过恒常食物监测计划，从沙田石门一持牌冰冻甜点制造厂抽取一个杏仁味冰淇淋样本，发现样本每克含有1,100个大肠菌群，超出法例上限每克100个的10倍，食安中心已指令即时停售及销毁所有有问题的冰淇淋。
食环署食物安全中心公布，沙田一间持牌冰冻甜点制造厂有杏仁味冰淇淋样本，含有1,100个大肠菌群，超出法例上限10倍。（资料图片）
该冰冻甜点制造厂位于石门安丽街11号企业中心，食安中心未有公布其名字。被抽取的冰淇淋样本样本每克含有1,100个大肠菌群，超出法例上限。
根据《冰冻甜点规例》（第132AC章），任何供出售的冰冻甜点，每克不可含有多于100个大肠菌群。违法者一经定罪，最高可处罚款一万元及监禁三个月。大肠菌群含量超出法例标准，显示产品的卫生情况欠理想，但不表示会引起食物中毒。
食安中心指令即时停售及销毁所有有问题冰淇淋
发言人说，食安中心已知会有关冰冻甜点制造厂，并指令其即时停售及销毁所有有问题的冰淇淋。中心亦已向员工提供食物安全和卫生教育，以及要求该冰冻甜点制造厂进行彻底清洁和消毒。中心指，调查仍然继续，会继续跟进事件和采取适当行动。