环境保护署将于下月起，在荃湾川龙街及河背街一带推行“街舖厨余回收先导计划”，为期6个月。计划涵盖区内逾100间蔬果舖、肉档及食肆等街舖，拟设3个收集点、共配置6个120公升厨余回收桶。不过，荃湾区议员伍俊瑜今日（13日）表示，担心厨余桶容量不足、收集时间未能配合商户运作，更忧虑卫生处理不当随时引发鼠患及臭味问题，打击邻近商户生意，令计划难见成效。

根据环保署数据，本港在2024年每日平均有约10,510公吨都市固体废物弃置于堆填区，当中厨余占约三成。环境保护署高级环境保护主任（厨余及资源回收）莫尔婷今早接受港台节目《千禧年代》访问时表示，署方于去年11月至2026年1月期间进行实地考察，发现街舖厨余回收率偏低，主因是经营者认知不足及回收点距离过远。而选定荃湾川龙街及河背街一带，主要是该处街舖集中、潜在厨余量大、涉猎店舖类型广，且现时回收参与率偏低。

对于外界关注卫生及异味疑虑，莫尔婷表示，暂定每日上午9时至晚上9时摆放回收桶，承办商每次前来收集时均会一并连厨余桶收走并换上干净容器，同时会提醒商户保持环境清洁。署方亦会在计划实施期间密切留意使用情况，适时调整收集时间或增设回收点，收集到的数据将作为制定长远街舖厨余回收策略的依据。

厨余桶容量不足　增加面临选址困难

伍俊瑜则表示，川龙街及河背街一带每日产生大量厨余，虽然大方向上支持回收，但对具体安排存有顾虑。他指出，区内商户现时多已有聘用承办商处理垃圾，若回收点距离远，商户难有诱因额外抽派人手挑选“菜头菜尾”并搬运至回收桶，“既然已经有人帮手倒垃圾，点解仲要自己拣出来再倒多一次？”

对于署方仅设3个收集点、共6个120公升厨余桶，伍俊瑜认为容量“肯定唔够”，若反应踊跃极易爆满，但在区内加设回收点又会面临选址困难，“摆得太入后巷，商户要搬好远；摆得太出街口，又会影响隔壁舖头做生意。”他续说，厨余带有食物残渣，若桶盖未有密封或清倒不够频密，极易散发臭味并吸引老鼠虫蝇，打击邻近店舖营业环境，甚至令本身已多老鼠出没的后巷鼠患问题雪上加霜。

收集厨余时间未配合实际营商习惯　倡试半年内多试验

此外，伍俊瑜认为每日上午9时至晚上9时的收集时间未能配合商户实际营商习惯。部份街市档口早于清晨4时开始收拾，垃圾承办商一般在早上7时至10时清倒第一轮垃圾，若厨余桶上午9时才开放，商户需额外找地方积聚厨余；而部份食肆收工时间较迟，晚上9时截止亦未能覆盖需求。

伍俊瑜建议环保署在6个月试验期内保持弹性，切勿“死板”限制营运时间，应尝试不同时段的收货安排。他强调，计划能否顺利推行，关键在于能否降低商户的额外营运成本及时间，若当局能有效解决臭味、鼠患及距离问题，计划才具备推广至全港各区的参考价值。