网上流传，有市民上周五（21日）在荃湾如心广场的外卖寿司店“争鲜”，发现寿司中有疑似虫的踪影。争鲜今日（23日）发声明指，已即时展开内部调查，并已安排将相关样本交由独立第三方化验，以核实有关情况。为确保结果客观及具公信力，公司会于收到化验结果后尽快向公众交代。

食环署回复查询时指，接获查询后，已派员巡查事涉食物业处所及跟进事件，其间未有发现店铺的卫生情况或出售的食物有异常情况。尽管如此，食环署人员已向事涉食物业处所的负责人提供卫生教育，食安中心亦已加强抽取事涉连锁寿司店的食物样本作检测。

有网民在社交媒体Threads发文，指上周五在荃湾如心广场的争鲜买寿司，准备付款时看到寿司中有东西在动，一看之下发现是虫。事主即场向店员反映，对方却否认是虫。事主最终没有购买寿司，而店员不断重复说不是虫，更由广东话转用普通话说“不是虫子来的”。

争鲜：收到化验结果后尽快向公众交代

争鲜今日发声明，指已留意到近日有关公司产品的讨论，并十分重视顾客对食品安全及产品品质的关注。公司已即时展开内部调查，并已安排将相关样本交由独立第三方化验，以核实有关情况。为确保结果客观及具公信力，公司会于收到化验结果后尽快向公众交代。

去年曾两度卷入食安风波

争鲜去年已两度卷入食安风波，5月先有元朗店的玉子烧脆卷发霉生毛，7月再被传媒揭发采用预制寿司饭，更在室温的环境下摆放超过16小时，附近有积水及蟑螂。

食环署：未发现卫生情况或出售食物有异常情况

食环署回复查询时指，接获查询后，食环署已派员巡查事涉食物业处所及跟进事件，其间未有发现店铺的卫生情况或出售的食物有异常情况。尽管如此，食环署人员已向事涉食物业处所的负责人提供卫生教育，提醒他们须遵守有关食物处理和食物存放的指引，以确保食品安全和环境卫生。食安中心亦已加强抽取事涉连锁寿司店的食物样本作检测。

食环署指，由2023年1月至今年7月，食安中心从事涉连锁寿司店抽取逾350个食物样本作致病菌和寄生虫等检测，全部检测结果均为满意。根据纪录，食环署过去六个月并未接获有关在事涉处所出售的食物内发现寄生虫的投诉。

食环署称，会继续跟进个案，密切监察事涉食物业处所的卫生情况及采取适当行动，以确保食物安全。