长期便秘、宿便排不干净，不只会造成小腹凸，还可能让皮肤状态变差！除了市面上流传的各种“炸马桶神饮”，日本多年来更流行一款被网友狂推的肠道排毒妙招“白萝卜梅干水”（日文称“梅流し”）。

据说喝过的人普遍反映效果明显，也有网友喝了三天瘦1.5公斤！做法超简单，想促进肠道蠕动、改善排便困扰的人不妨试试！

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为什么“白萝卜＋梅干”有助排便？

日本料理研究家兼营养师松嶋ゆうこ（暂译 松嶋优子）分享，白萝卜本身含有高达95%水分，每100克只有18大卡，是低热量又有饱足感的食材，同时富含维生素C和膳食纤维，对肌肤保养也有帮助。

能助排便的关键在于白萝卜中的膳食纤维与消化酵素（如淀粉酶），能协助肠道蠕动、改善胃胀感；搭配梅干的天然果酸，更能促进肠道代谢，帮助排出多余废物，达到清肠与排毒效果。

此外，白萝卜磨成泥后还有解宿醉的功效，对爱吃大餐的人来说，也是一款相当友善的食材！

“梅流し”制作方法

准备食材

•白萝卜1根（建议连皮切片，营养更完整）
•日本梅干1～2颗（盐分需15%以上，避免选低盐或调味梅干）
•昆布适量（可加可不加）
•水适量

制作步骤

•将白萝卜切成约2mm薄片。
•放入加了昆布的滚水中煮，直到白萝卜变软（只用水煮也可以）。
•白萝卜煮软后，加入压碎的梅干，再煮约5分钟即可关火。（也可用电锅煮）

正确食用方法

“梅流し”的重点是大量喝汤＋吃白萝卜，搭配空腹时效果最佳：

1.先喝汤汁：喝一碗热腾腾的白萝卜汤。
2.吃梅干＋喝汤：吃下一颗梅干，再接著喝汤，重复进行。
3.喝到饱为止：持续喝到“再也喝不下”为止。
4.吃白萝卜：最后吃下煮好的白萝卜，建议至少4片以上，促进肠道蠕动。

有日本网友分享，自己这样喝完真的很有感，不仅感觉身体更轻盈，皮肤也有所改善。松嶋优子也提醒，通常在这个过程中，会突然感觉到肠道蠕动加快，甚至可能立刻有便意，这属于正常反应。

“梅流し”加分技巧

日本网友まる在尝试过后，也整理出一套加分技巧：

•选对梅干最关键：低盐或甜味梅干效果不佳，建议选择盐分15%以上的传统梅干。
•可加味噌一起煮：味噌富含膳食纤维与益生菌，可提升肠道健康，让汤头更好喝。
•效果因人而异：有人喝完立刻有感，也有人需要按摩腹部或等隔天早上才会排便。
•建议选在放假日进行：因为过程中可能随时想上厕所，在家进行会更安心。

“白萝卜＋梅干水”是一种源自日本的简单肠道食疗法，利用白萝卜的高膳食纤维与梅干的果酸，帮助促进肠道蠕动、调整肠道环境。虽然很多日本网友都说很有效，但每个人的体质不同，建议初次尝试时先少量开始，观察身体反应。如果你正被宿便困扰，不妨找一天试试看这个自然温和的“梅流し”方法！

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