你以为北京的冬天只是“干冷”两个字？《广东话去旅行—北京篇》第一集主持人阮颂阳（Brian）与前主播余茵娜（Yanna）走出北京机场没有打卡，而是全心感受迎面袭来的舒爽的寒气，准备好向气温更低的地区出发。从机场的广播声，到一行人抵达目的地，他们把围巾拉到鼻尖、手背迅速泛红失去知觉，这趟旅程用最不浪漫的方式提醒你：在此地，冬天不是背景板，而是这一集的主角。
撰文：Janice｜图片提供：香港电台｜《广东话去旅行—北京篇》｜零下二十度的召唤：走进北京延庆 体验速度与温度

“北京的冬天”只看是不够的，必须亲身体验。是次主持将带大家走进2022冬奥的重要赛区之一——延庆。这里夏季是避暑胜地，冬季则积雪厚实、空气清冽，早已成为滑雪、雪车等冰雪运动的胜地，更可以一窥冬奥的竞技魅力。

雪游龙赛道 勇气的声音

第一站，主持人有幸走进“雪游龙”钢架雪车比赛场地。这里是中国第一条经国际雪车联合会认证的赛道，全长超过1.9公里、16个弯道，其中最抢眼的是360度回旋弯，彷似一条雪龙在山腰打圈。

要控制高速钢架雪车，运动员要承受强烈离心力，靠极细微的身体动作控制方向、贴住最佳路线——这是对技术与心理的双重考验。Yanna提到，此项目曾因危险而两度被禁，后来因赛道设计与难度调整，安全性才逐步提升。原来不止是速度的快感，钢架雪车的比赛成熟，背后是规则、工程、训练与风险管理的总和。

选手穿得并不厚重、戴上头盔，助跑、上车、入槽，一连串动作干脆得像按下开关，下一秒人已消失在冰道之中。这种看见一个人把身体交给雪地的瞬间，让你重新理解体育的力量：不是高谈阔论的热血，而是近距离看见专注、看见克服恐惧的方式。

上“雷霆雪车”感受弯道的狠劲

钢架雪车不是想玩就能玩，于是Brian和Yanna改玩一段设于真正比赛赛道其中一段的体验项目：雷霆雪车。看完国际赛事却不能亲身试钢架雪车，Brian本来觉得不够过瘾；但玩过雷霆雪车后，他却表示：“幸好我只玩雷霆雪车。”

“雷霆雪车”体验中，二人一起坐在雪车中极速体验比赛的湾道快感。真正意想不到的是弯位突然转向，像贴著墙壁飞过去；有一个近乎90度的斜位，甚至让人感觉整个人像要倒转。冰道的魅力正在于此：恐惧与快感总是同时抵达。

再上雪飞燕：把“跌倒”当成第一课

延庆东澳村的国家高山滑雪中心“雪飞燕”依山而建，最高与最低落差接近900米，赛道从远望像展翅的燕子，因此得名。对一般游客而言，这里不只是冬奥场馆，更是一个可以亲自试滑、俯瞰赛区景色的入口。

从未滑雪的Brian提到到自己曾因运动受伤坐轮椅两三个月，最大打击不是痛，而是麻烦家人，尤其母亲推著轮椅上天桥长斜路的那一刻，让他下定决心能避就避高危运动。他体会到原来勇敢不等于莽撞，选择尝试与选择保护自己，同样需要勇气。

教练的教学也很实际——第一步不是学怎样滑，而是学怎样跌。侧坐、侧头、头要向摔倒方向，先把失败变成可控的动作，人才有可能慢慢建立信心。滑雪最难不是“走出去”，而是平衡与控制。想往左却滑向右，想停下却继续往前，那种“脚不再像自己的脚”的失控感，正是初学者要跨过的门槛。

一桌豆腐宴：用热气把寒冷收编

在零下的户外待久了，身体会渴望一种立刻见效的安慰。主持们滑雪后旋即来到延庆楼沟村一尝豆腐宴。钻研豆腐宴的白云朋师傅在餐饮做了21年，他用村中种的黄豆、绿豆、黑豆创做出各式豆腐，当地人几乎天天吃。砂锅里有鲜豆腐、冻豆腐、炸豆腐与白菜、五花肉同煮，桌边再配各式豆腐小菜。原来从前北方未有暖气，他们冬天会烧火盆取暖，顺手在火盆上煨一锅，慢慢就成了今日的宴席。他们此次宴席上用的亦不是电子炉，而是沿用烧炭火盆，除了豆香还带点炭香，暖胃也暖手。

Yanna感叹看似平凡的豆腐，藏著北方农家几百年就地取材的生活智慧：用最简单的食材，变出一桌暖身的好味道。Brian则提到席间听到寓意吉祥的菜名：三阳开泰、四平八稳、六六大顺，在严寒的延庆，可以感受到一种对生活的期待。

在延庆既看得见钢架雪车的极限，也会在一碗热汤、一块豆腐里看见北方的日常。北京的冬天并不柔和，但当你愿意走进去，也许会发现一条通往勇气的道路。

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香港电台制作一连四集电视节目《广东话去旅行：北京篇》，主持阮颂阳与余恩娜带领观众展开一场北京冬季深度游，体验各种冰雪活动和传统文化，并探寻当地的新潮热点。节目逢星期六晚上7时在港台电视31播出。港台网站（tv.rthk.hk）及流动程式“RTHK电视”同步播出节目及提供重温。

节目详情 : https://www.rthk.hk/tv/dtt31/programme/cantonesetravelogue_beijing