2026年5月17日，两场《一千零一个开心的理由》餐饮剧场圆满结束！“聋健共融”加上用心研制的“香港味道”，简直是超额完成！

《一千零一个开心的理由》改编自香港“饮食文学”《回忆中的香港味道》系列里的同名作品，由作为原作者的我身兼编剧和导演，年轻唱作歌手梁炜谦（Vince Leung）主演及音乐创作，Kit Leung监制，Moli Kam舞台监督，Joseph Wong市场总监，Hugo Lo @ ZERO 霝 Coffee & Cocktail饮品创作总监，Louis Wong @ 为食友奶茶友情客串，Bosco Lam现场演奏，石晓云助理舞台监督，何乐晴制作助理，一同成就这个结合文化导赏、流行音乐和游戏的崭新互动餐饮剧场。

《一千零一个开心的理由》的反应比想像中热烈，两场都座无虚席，非常感谢大家的支持！我近年努力开拓“餐饮剧场”，将《打边炉》和《回忆中的香港味道》系列的故事改编成为结合不同饮食的舞台剧，2024年4月和5月，《一千零一个开心的理由》已先后在金碧酒家两度演出，结合“走读彩虹邨”的文化导赏团，大获好评。今回由梁炜谦饰演文化导赏员的音乐独脚戏，以全新剧本载誉重演，可算是2026升级版。

《一千零一个开心的理由》共分为五幕，依次序为：【序幕：一群共聚艺穗会准备在中西区寻宝的有缘人】、【第一幕：一个皇后大道东连接下亚厘毕道的爱情故事】、【第二幕：一场从彩虹邨金碧酒家开始的文化导赏之旅】、【第三幕：一场在霓虹灯招牌下飞驰的油尖旺轻奢之旅】、以及【尾声：一次重新认识香港寻找开心理由的自我提升】，观众们化身文化导赏团的“团友”，一同参与参考香港旅游发展局建议的“中西区文化寻宝之旅”，从皇后大道东出发，然后共聚位于下亚厘毕道的艺穗会，再从即将清拆的彩虹邨开始，回顾既熟悉又陌生的油尖旺，重点是借用一系列经典粤语金曲，说好香港故事。

《一千零一个开心的理由》比过往《回忆中的香港味道》餐饮剧场更进一步，加入了音乐元素，香港历史、饮食文化、以及流行音乐互相串连，为此选择在艺穗会“奶库”演出，一来这里有舞台让梁炜谦演唱不同歌曲，二来这里有水吧可以现场制作配合剧情的特饮“开心”，让观众可以一边吃喝玩乐，一边观赏剧场演出，尽情享受“餐饮剧场”的乐趣，非一般的剧场体验。

《一千零一个开心的理由》的故事名称来自张学友的〈一千个伤心的理由〉，梁炜谦当然有献唱此曲。除此以外，我起初挑选了多首跟剧情相关的Cantopop，包括：达明一派的〈今天应该很高兴〉、Shine的〈去吧！旺角揸Fit人！〉、My Little Airport的〈下亚厘毕道〉、谢霆峰的〈游乐场〉、陈奕迅的〈幸福摩天轮〉等，但梁炜谦在投入角色后，建议将许冠杰的〈最紧要好玩〉改为张天赋的〈Good Time〉，以及新增了侧田的〈中环〉，这些改动令歌曲选项更多元化，而且，他在讲解油尖旺发展时，引用了Shine的〈燕尾蝶〉歌词“摘去鲜花 然后种出大厦”，与此同时，我们在5月2日观看“太极乐队40周年巡回演唱会-香港站”后亦得到启发，决定加入太极乐队的经典金曲〈迷途〉，我更为此特别修改剧情，一起向殿堂级的太极乐队致敬，也为这次演出赋予一个更重要的意义。

《一千零一个开心的理由》由经典的〈迷途〉开始，梁炜谦将于5月20日发表的新曲〈无可救药的恋爱脑〉结束。梁炜谦于2025年5月，凭首支个人单曲〈夜雪〉正式出道，9月推出第二支个人单曲〈midnight call〉，其后赢得该年新城劲爆颁奖礼劲爆男新人银奖，适逢出道一周年，梁炜谦在压轴高潮演唱新曲〈无可救药的恋爱脑〉，让是次演出不只一个以“香港味道”和历史典故为主题的爱情故事，也是一个“迷途少年”寻找“开心”理由的成长之旅，答案就在〈无可救药的恋爱脑〉的歌词里。

《一千零一个开心的理由》作为一次“文化导赏”，资料非常丰富，除了艺穗会的历史、香港美食推介、还有香港岛及九龙半岛跟英国皇室相关的不同街道，最重要的解开了大家对“油尖旺”的误解，“油麻地”原名“油蔴地”，“尖沙咀”原名“尖沙嘴”，“旺角”原名“芒角”，配合当年的地图及旧相片，跟观众一起“寻宝”，有观众比喻好比上了一堂香港历史课。温故知新，教学相长，回顾过去，展望未来，希望《一千零一个开心的理由》可以让大家重新认识香港，并且重新爱上香港，也许，这正是其中一个可以让我们“开心”的理由！

《一千零一个开心的理由》有别于一般的剧场演出，我们非常荣幸，可以跟致力协助聋人及弱听人士融入社会的慈善机构“龙耳”（Silence）合作，第二场设有手语传译，接待了一班聋人及弱听人士，在“聋健共融”的友善环境里，一同寻找属于我们的“游乐场”，这亦是《一千零一个开心的理由》的主题之一。

《一千零一个开心的理由》作为餐饮剧场，卖点之一，正是一杯名为“开心”的特饮。这杯特饮由本剧的饮品创作总监，“ZERO 霝 Coffee & Cocktail”负责人Hugo Lo精心泡制，Hugo Lo是香港著名调酒师暨精品咖啡师，今次他和“为食友奶茶”Louis Wong携手合作，创作出呼应主题的“香港味道”，将四款不同口味的咖啡，现场手工制作成为珍珠，配搭得奖的手“为食友奶茶”，让香港代表性饮品“鸳鸯”，升华出一个新境界，为观众带来不一样的味觉享受。

《一千零一个开心的理由》作为梁炜谦的处男演出，感谢很多前辈、亲友及粉丝到场支持和鼓励！第一场的嘉宾有资深传媒人陈图安、“香港小说学会”会长赖庆芳教授、深雪和黄奖等会员及友好、YouTube Channel《鬼哥睇乜戏》主持人鬼哥、唱片评论人及收藏家黄国恩等，第二场的嘉宾有监制钱小蕙、导演黄修平、演员邱万城及徐浩昌（肥肠）、多媒体创作人赵雷蒙等，一同见证梁炜谦的演艺生涯里程碑。

《一千零一个开心的理由》得到不同品牌的赞助，每位观众除了在演出时享用上稀园的“回忆中的香港味道”小食盲盒，散场时更获得京都念慈庵苹果桂圆味枇杷润喉糖，以及艺穗会的历史建筑纪念磁石贴，大家都满载而归，相信都可以找到“开心”的理由！期待《一千零一个开心的理由》可以尽快重演，甚至可以展开亚洲巡回演出！

（专栏“何故火锅馆”每星期刊出，标题由编辑撰写。本文不代表艺文格物立场。）

作者简介︱何故，内向、忧郁而文静的作家，已推出超过 20 本小说。从电影和打边炉领悟人生道理。

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