中信资本旗下私募股权投资部门信宸资本公布，已完成向中国调味品龙头企业、中港两地上市的海天味业（沪：603288）（3288）出售本港百年品牌淘化大同食品（Amoy Food Limited）（下称“淘大食品”）全部股权。不过，公司未有披露交易金额。

据陆媒报道，信宸资本指出，自2019年完成对淘大食品全球业务的控股收购后，一直支持公司业务发展。今次交易完成后，海天味业与淘大食品将结合双方在品牌、销售渠道、产能布局及供应链管理等方面的优势，推动长远发展。

是次交易中，花旗集团担任信宸资本的财务顾问。

作为中国调味品龙头企业，海天味业拥有涵盖酱油、蚝油、调味酱及复合调味料等产品组合，该企今年上半年，海天味业实现营业收入161.46亿元，同比增长6.01%；归母净利润41.90亿元，同比增长7.13%。

逾百年品牌 近年数度易主

至于淘大品牌，则创立于1908年，在厦门鼓浪屿创立，约20年后在香港开始生产酱料，现总部设于香港，产品涵盖酱油、蚝油、调味酱料及速冻点心等品类，销售网络遍及全球30多个国家及地区。公司以“港式制造”及传统风味作为品牌定位，并因应不同市场需求推出本地化产品。

在1954年淘大于九龙佐敦谷兴建工厂，设立“淘大工业村”。除食品制造工厂外，亦有托儿所及员工宿舍等设施。在1970年代淘大买入已停产的南海纱厂旧址，于1977年将厂房迁往荃湾九咪半。至于位于牛角头的淘大工业村，已先后改建成为淘大花园及于2021年第四季推出的楼盘皓日。

淘大近年多度易主。翻查资料，日本调味品公司味之素在2006年以约18亿港元（2.29亿美元）的价格向法国达能（Danone）收购淘大。到2019年，信宸资本又从味之素手上收购淘大，作价不详。

早于2023年，《彭博》引述知情人士透露，信宸资本（Trustar Capital）考虑出售淘大食品（Amoy Food），寻求对淘大的估值约3亿美元。