香港国际美酒展2025｜爱酒人士必去！香港国际美酒展于11月6至8日在湾仔香港会议展览中心举行，首两日予业内人士参与，而最后一天（8日）则为公众开放日。美酒展集结过百家国际参展商，大家可以一个价钱尝尽多款名酿，当中不少更是尚未在香港面世的款式！《香港01》“好食玩飞”记者今日与大家直击现场情况，刚踏入会场已闻到醉人的酒香，各款美酒更是琳瑯满目，相当吸引！

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香港国际美酒展2025｜集结620国际展参商　一次过品尝多款美酒

“香港国际美酒展”去年吸引了多达61个国家及地区、约8,200名贸易买家入场参观采购，在公众日更有逾10,000名爱酒人士入场。而今届展览集结同样多元化，集结了620个来自本地及世界各地的展商参展，带来葡萄酒、中国白酒、威士忌、白兰地、伏特加 、日本清酒、啤酒、低酒精及无酒精饮品等各式美酒。酒类款式繁多，让人目不暇给。

记者在现场走了一圈，品尝了红酒、清酒、琴酒、毡酒等多款酒类，当中不少更是尚未在香港市场面世，而记者最推介清酒区和佐酒小食区。清酒区汇聚了来自日本不同县的清酒，其中来自长野县的“高波”大吟酿采用特殊的冷冻技术冷冻原生酒，100%还原最纯粹的风味，相当独特。另外大家也可以在佐酒美食区找到各样的小食，如黑松露、鹅肝酱、芝士等。

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香港国际美酒展2025｜公众开放日门票独家优惠详情

香港国际美酒展首两日予业内人士参与，而最后一天（8日）为公众开放日，现时门票设有58折优惠，兼限量赠送名贵Lucaris水晶酒杯（价值$110）一只。“香港01”会员可以积分低至半价$64换购门票。

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只开放予业内买家：11月6至7日 (星期四至五) 上午10时至下午7时
公众开放日：11月8日（星期六）上午10时至下午6时
《01空间》门票：$128（原价$220）｜赠送名贵Lucaris水晶酒杯（价值$110）一只
独家积分换购价：$64（原价$220）

香港国际美酒展2025｜全新环球烈酒专区登场

香港国际美酒展今年特设全新展区“环球烈酒专区”，网罗全球来自13个国家和地区的烈酒，包括中国白酒、威士忌、白兰地、伏特加、冧酒、龙舌兰酒及毡酒。当中被喻为“中国十大白酒品牌”的其中6个品牌均会在展会展出，包括贵州茅台、江苏洋河、四川的五粮液、泸州老窖、剑南春以及郎酒。

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香港国际美酒展2025｜大师盲选酒品名单＋深入浅出教品酒

香港国际美酒展除了可品尝美酒外，更邀来三位葡萄酒大师主持多场重点活动 ，分别有曾担任葡萄酒大师学院的教育主管Debra Meiburg、葡萄酒大师Jennifer Docherty、邢威等酒界名人，其中邢威更联同侍酒师Carlito Chiu、Calvin Choi参与专业推介活动，以盲品评选方式精选个人最爱酒品名单，供业内人士参考！

而公众亦可报名参加由Debra Meiburg、Jennifer Docherty、邢威亲自主讲的“品酒大师班”，透过深入浅出的讲解，学习专业知识！

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香港国际美酒展2025｜业内人士必去！中国白酒101学堂

香港国际美酒展将于展会第二天（11月7日）举行中国烈酒比赛颁奖礼；由《酒派杂志》举办的2025香港十大配酒餐厅颁奖典礼，以及由资深中国白酒品鉴师方启聪（Tomy Fong）主讲的“中国白酒潮得起”，助业内人士了解中国白酒趋势。而在展会最后一天（11月8日），亦将有由VTC主办的中国白酒101学堂，给予公众亲身体验中国白酒文化。无论是业内人士还是公众，都能透过展览了解更多品酒知识！

记者在现场逛了一圈，为大家精选了以下10款入场必试的名酒，有兴趣在公众日进场的人士，不妨Bookmark定！

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香港国际美酒展2025｜公众日必试美酒推介

香港国际美酒展2025【1】奥地利Martin & Anna Arndorfer Anina Verde⸺被誉为“一瓶难求”的葡萄酒

在奥地利自然酒界享负盛名的葡萄酒Martin & Anna Arndorfer Anina Verde，被誉为“一瓶难求”，其出品的葡萄酒标榜纯天然风味，他们不干涉酿酒过程，且发酵只使用天然酵母，因此经常被欧洲顶级餐厅采购。

品牌更推出三款以女儿命名的葡萄酒，包括Rose Marie、Anina Verde、Martha Rouge，三款各具特色，例如Martha Rouge带有清新的浆果香气、Rose Marie口感较活泼丰富。但由于果园产量不多，现时Martha Rouge已售罄，但其他酒于公众日则设有减价优惠，每支约减$100，大家不妨借此机会入手！

摊位：3C-E25

香港国际美酒展2025【2】百春纯米大吟醸⸺最原始的清酒味道

如果是清酒爱好者，来自日本的百春纯米大吟醸便是好选择！清酒选用当地以自然农法栽培的酒米“美浓锦”，以长良川甜美顺滑的地下水酿造，且强调不经过滤，保留最原始的风味、香气、浓厚度与天然气泡感。记者亲尝了其中一款精米步合60%的大吟酿，其味道清澈、香气丰富，并夹带花果香；口感清爽滑顺，必试！

摊位：3C-B12

香港国际美酒展2025【3】“金王子”茅台王子酒⸺《2024年度活动营销金案》得奖名酒

贵州茅台除了展出为人熟悉的飞天茅台外，更带来荣获《2024年度活动营销金案》的“金王子”茅台王子酒，其特色是比起一般王子酒更浓郁的酱香气味，以及入口更柔顺，而且味道微甜带酸、后苦味更突出，从入口到喝下去都有不同的层次变化。

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摊位：3D-A18

香港国际美酒展2025【4】四川泸州老窖⸺首批入选国家级非物质文化遗产名录的烈酒

四川泸州老窖这次展示了首批入选国家级非物质文化遗产名录的泸州老窖‧紫砂大曲及国窖1573；四川泸州老窖的烈酒，其特色是味道醇香浓郁、入口绵甜爽净，后劲带坚果、樱桃的味道，且夹带辛香的余韵，喜欢烈酒的切勿错过！

四川泸州老窖今年特别推出了“美丽香港”系列的小型白酒，瓶身印有包括香港在内的不同中国地区图案，务求吸引年轻市场，瓶身小巧、图案颇有特色。

摊位：3C-D14

香港国际美酒展2025【5】洪家班酱酒茅台⸺融合香港动作电影文化与传统酱香工艺的茅台／中国首届名酒大师龙则河团队研发

除了国际、内地品牌外，香港“本地姜”品牌亦联同艺人洪天明成立的洪家班酱酒茅台，制作出融合香港动作电影文化与传统酱香工艺的茅台，茅台由国家级评酒师、中国首届名酒大师龙则河所带领的团队研发，严格遵循古法酿造，酒体清澈透明、以酱香为主，并带有淡淡焦香，口感顺滑细腻！

摊位：3C-E32

香港国际美酒展2025【6】CANTINA DEL TABURNO⸺多样化的意大利葡萄酒

CANTINA DEL TABURNO主打来自意大利南部地区桑尼奥（Sannio）的葡萄酒，该地专注以优质的两款葡萄：Aglianico和 Falanghina来酿酒。酒类款式繁多，由口感清爽、微气泡的意大利酒以至具有陈年价值的红酒都有，无论是作为餐前酒，还是正餐搭配都适合。其葡萄酒的特色是带有多种混合的果香味，而且口感香甜，整体清爽宜人。

摊位：3E-C03

香港国际美酒展2025【7】高波⸺香港市场尚未面世／急冻原生酒

高波主打由长野县丸永酒造场的“高波Frozen原生酒”，现时在香港市场尚未面世。高波主打是将刚榨出来的生原酒瞬间急速冷冻，再直接从酒藏送出的日本酒，从39度至65度精米度的冰冻清酒都有。记者试了精米步合39度的清酒，刚入口便品尝到清爽的乳酸味与柔和的米甜味，并带有微微的气泡感，而且充满香气，非常适合与三五知己聚餐时小酌一杯。

摊位：3C-B08A

香港国际美酒展2025【8】爱媛县酒造公会⸺试尽爱媛县特产！

爱媛县酒造公会销售各种来自爱媛的清酒，包括老字号“梅锦”、“石锤”、“寿喜心”，以及花酵母清酒系列“华樱姬”等都有。爱媛县的清酒广为人知，在距今约400年前已有成熟的酿酒技术，而其酿酒名水“UCHINUKI”来自日本四国山地，该地冬天被冰雪覆盖，气候非常适合酿酒。如果是清酒爱好者，不妨趁这时候试尽县内不同风味的清酒！

摊位：3C-B07

香港国际美酒展2025【9】两益有限公司⸺热销火鸡酒威士忌／买满$1000送纯麦威士忌

两益有限公司售卖各式各样的酒品，其中俗称“火鸡酒”的Wild Turkey品牌最为热销，这款经典威士忌分别由6 年、8年和12年的波本威士忌混合而成，风味突出，记者试了其中一款，味道相当有层次，酒味在口腔徘徊，味道到了中段挥发著浓郁的香草味，值得一试！而现时公司亦有优惠，买满$1000还会额外送一支纯麦威士忌！

摊位：3D-C02

香港国际美酒展2025【10】悠悠我心⸺富含陈皮、茶香的毡酒

喜欢喝毡酒的朋友，不妨试试这间悠悠我心。老板以充满古朴诗意的《诗经》作为酒名，毡酒含有陈皮、菊花、柠檬、铁观音茶、水仙茶等配料，味道前半段带有淡淡来自茶的甘味，后半段则富有陈皮的甘甜味和果香，非常丰富，值得一试！

摊位：3D-E30

香港国际美酒展2025｜活动详情

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活动日期：
只开放予业内买家：11月6至7日 (星期四至五) 上午10时至下午7时
公众开放日：11月8日（星期六）上午10时至下午6时
地点：香港湾仔博览道一号香港会议展览中心
＊入场人士必需年满18岁

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