米芝莲2026｜香港澳门摘星餐厅出炉 一星、二星、三星名单＋地址
米芝莲2026｜第18届《香港澳门米芝莲指南》今日公布推介及入选餐厅完整名单，《香港01》“好食玩飞”整理米芝莲一星、二星、三星，及以永续概念领先的绿星餐厅完整名单、地址，其中Amber、香宫及龙景轩更连续18年入选米芝莲星级餐厅！想知道2026米芝莲摘星餐厅的资料，就要看下去了！
《香港澳门米芝莲指南2026》完整名单
米芝莲今日（19日）公布第18届《香港澳门米芝莲指南》完整名单，当中获得米芝莲星级肯定的餐厅共有98间，香港餐厅占77间，澳门餐厅占21间。达到最高3星殊荣的香港餐厅共有7间；2星级有13间；1星级有57间，新入选及晋升餐厅共6间，其中一间从一星餐厅晋升为二星餐厅。
米芝莲2026｜一星餐厅名单（香港）
米芝莲2026｜香港一星餐厅【1】Feuille
地址：中环威灵顿街198号The Wellington5楼
米芝莲2026｜香港一星餐厅【2】Nagamoto 长本
地址：中环安兰街18号8楼
米芝莲2026｜香港一星餐厅【3】Ryota Kappou Modern
地址：中环安兰街18号21楼
米芝莲2026｜香港一星餐厅【4】Andō
地址：中环威灵顿街52-54号Somptueux Central 1楼
米芝莲2026｜香港一星餐厅【5】Vea
地址：中环威灵顿街198号The Wellington 30楼
米芝莲2026｜香港一星餐厅【6】Liu Yuan Pavilion 留园雅叙
地址：湾仔骆克道54-62号博汇大厦3楼
米芝莲2026｜香港一星餐厅【7】Chaat
地址：尖沙咀梳士巴利道18号香港瑰丽酒店5楼
米芝莲2026｜香港一星餐厅【8】Petrus 珀翠餐厅
地址：太古广场港岛香格里拉56楼
米芝莲2026｜香港一星餐厅【9】Godenya
地址：上环威灵顿街182号高层地舖
米芝莲2026｜香港一星餐厅【10】ÉPURE
地址：尖沙咀广东道5号海港城海洋中心4楼403号舖
米芝莲2026｜香港一星餐厅【11】Summer Palace 夏宫
地址：金钟金钟道88号太古广场港岛香格里拉5楼
米芝莲2026｜香港一星餐厅【12】Beefbar
地址：中环雪厂街16号Club Lusitano2楼
米芝莲2026｜香港一星餐厅【13】Man Ho 万豪金殿
地址：金钟金钟道88号太古广场香港JW万豪酒店3楼
米芝莲2026｜香港一星餐厅【14】The Chairman 大班楼
地址：中环威灵顿街198号The Wellington3楼
米芝莲2026｜香港一星餐厅【15】Kam's Roast Goose 甘牌烧鹅
地址：湾仔轩尼诗道226号宝华商业中心地舖
米芝莲2026｜香港一星餐厅【16】New Punjab Club
地址：中环云咸街34号世界商业大厦
米芝莲2026｜香港一星餐厅【17】Shang Rong Ji 新荣记
地址：湾仔骆克道138号中国海外大厦地舖及1楼
米芝莲2026｜香港一星餐厅【18】Xiang Palace 香宫（*连续18年入选星级餐厅）
地址：么地道64号九龙香格里拉大酒店地库1层
米芝莲2026｜香港一星餐厅【19】Fu Ho 富豪（尖沙咀）
地址：尖沙咀弥敦道132号美丽华广场一期食四方4楼402
米芝莲2026｜香港一星餐厅【20】Zhejiang Heen 浙江轩
地址：骆克道300-306号浙江兴业大厦1-3楼
米芝莲2026｜香港一星餐厅【21】Tosca Di Angelo
地址：尖沙咀柯士甸道西1号环球贸易广场(ICC)香港丽思卡尔顿酒店102楼
米芝莲2026｜香港一星餐厅【22】Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine （Tsim Sha Tsui）御宝轩（尖沙咀）
地址：尖沙咀北京道1号10楼
米芝莲2026｜香港一星餐厅【23】Yat Lok （Central） 一乐烧鹅（中环）
地址：中环士丹利街34-38号地舖
米芝莲2026｜香港一星餐厅【24】Racines
地址：上环差馆上街22号地舖
米芝莲2026｜香港一星餐厅【25】Ami
地址：中环遮打道16-20号历山大厦3楼302号舖
米芝莲2026｜香港一星餐厅【26】夜上海（尖沙咀）
地址：尖沙咀梳士巴利道18号维港文化汇K11 Musea 7楼702号舖
米芝莲2026｜香港一星餐厅【27】mora 摩
地址：上环摩罗上街40号地舖
米芝莲2026｜香港一星餐厅【28】Sushi Wadatsumi
地址：尖沙咀梳士巴利道18号维港文化汇K11 Musea 6楼607号舖
米芝莲2026｜香港一星餐厅【29】Louise
地址：中环鸭巴甸街35号元创方JPC地舖
米芝莲2026｜香港一星餐厅【30】Yardbird
地址：上环永乐街154-158号
米芝莲2026｜香港一星餐厅【31】Belon
地址：中环苏豪伊利近街1-5号1楼
米芝莲2026｜香港一星餐厅【32】Pang's Kitchen 彭庆记
地址：跑马地奕荫街25号地舖
米芝莲2026｜香港一星餐厅【33】Gaddi's 吉地士
地址：尖沙咀梳士巴利道半岛酒店1楼
米芝莲2026｜香港一星餐厅【34】Ho Hung Kee（Causwaybay）何洪记（铜锣湾）
地址：铜锣湾轩尼诗道500号希慎广场12楼1204-1205号舖
米芝莲2026｜香港一星餐厅【35】Tuber Umberto Bombana
地址：尖沙咀柯士甸道西1号环球贸易广场丽思卡尔顿酒店102楼
米芝莲2026｜香港一星餐厅【36】Kappo Rin
地址：中环皇后大道中15号置地文华东方酒店7楼
米芝莲2026｜香港一星餐厅【37】Fuk Lam Moon （Wan Chai）福临门（湾仔）
地址：湾仔庄士敦道35-45号
米芝莲2026｜香港一星餐厅【38】The Legacy House 彤福轩
地址：尖沙咀梳士巴利道18号瑰丽酒店5楼
米芝莲2026｜香港一星餐厅【39】Seventh Son（Wan Chai）
地址：湾仔骆克道57-73号粤海华美湾际酒店3楼
米芝莲2026｜香港一星餐厅【40】Man Wah 文华厅
地址：中环干诺道中5号文华东方酒店25楼
米芝莲2026｜香港一星餐厅【41】Sushi Takeshi（新入选）
地址：尖沙咀弥敦道118-130号美丽华广场2期The Mira Hong Kong地下B号舖
米芝莲2026｜香港一星餐厅【42】Duddell's 都爹利会馆
地址：中环都爹利街1号3楼
米芝莲2026｜香港一星餐厅【43】Yat Tung Heen 逸东轩
地址：佐敦弥敦道380号逸东酒店地库2楼
米芝莲2026｜香港一星餐厅【44】Plaisance by Mauro Colagreco
地址：中环都爹利街1号1楼
米芝莲2026｜香港一星餐厅【45】Hansik Goo
地址：中环威灵顿街198号The Wellington 1楼
米芝莲2026｜香港一星餐厅【46】Loaf On 六福菜馆
地址：西贡市场街49号
米芝莲2026｜香港一星餐厅【47】Sun Tung Lok 新同乐
地址：尖沙咀弥敦道132号美丽华广场一期食四方4楼401号舖
米芝莲2026｜香港一星餐厅【48】Neighbourhood
地址：中环荷李活道61-63号
米芝莲2026｜香港一星餐厅【49】Arcane
地址：中环安兰街18号3楼
米芝莲2026｜香港一星餐厅【50】Whey
地址：中环威灵顿街198号The Wellington UG层
米芝莲2026｜香港一星餐厅【51】Yong Fu 甬府
地址：湾仔骆克道20-24号金星大厦地下2号舖及1楼
米芝莲2026｜香港一星餐厅【52】Estro
地址：中环都爹利街1号2楼
米芝莲2026｜香港一星餐厅【53】Roganic
地址：铜锣湾希慎道33号利园一期4楼402-403号舖
米芝莲2026｜香港一星餐厅【54】I M Teppanyaki & Wine 铸·铁板烧
地址：天后电气道68号树林银座1楼
米芝莲2026｜香港一星餐厅【55】Mono
地址：中环安兰街18号5楼
米芝莲2026｜香港一星餐厅【56】Spring Moon 嘉麟楼
地址：尖沙咀梳士巴利道半岛酒店1楼
米芝莲2026｜香港一星餐厅【57】China Tang 唐人馆（新入选）
地址：中环皇后大道中15号置地广场中庭4楼411-413号舖
米芝莲2026｜二星餐厅名单（香港）
米芝莲2026｜香港二星餐厅【1】Run 润
地址：湾仔港湾径1号瑞吉酒店2楼
米芝莲2026｜香港二星餐厅【2】Octavium
地址：中环德辅道中22号华懋中心一期8楼
米芝莲2026｜香港二星餐厅【3】Arbor
地址：中环皇后大道中80号H Queen's 25楼
米芝莲2026｜香港二星餐厅【4】Bo Innovation
地址：中环砵典乍街45号H Code 1楼
米芝莲2026｜香港二星餐厅【5】Ying Jee Club 营致会馆
地址：中环干诺道中41号盈置大厦地下G05及1楼107-108号舖
米芝莲2026｜香港二星餐厅【6】L'Atelier de Joël Robuchon（新入选）
地址：皇后大道中15号置地广塲中庭4楼403-410号舖
米芝莲2026｜香港二星餐厅【7】Tin Lung Heen 天龙轩
地址：尖沙咀柯士甸道西1号环球贸易广场丽思卡尔顿酒店102楼
米芝莲2026｜香港二星餐厅【8】Lung King Heen 龙景轩（*连续18年入选星级餐厅）
地址：中环金融街8号四季酒店4楼
米芝莲2026｜香港二星餐厅【9】Tate
地址：上环荷李活道210号
米芝莲2026｜香港二星餐厅【10】L'Envol
地址：湾仔港湾径1号瑞吉酒店3楼
米芝莲2026｜香港二星餐厅【11】Lai Ching Heen 丽晶轩
地址：尖沙咀梳士巴利道18号香港丽晶酒店地舖
米芝莲2026｜香港二星餐厅【12】NOI by Paulo Airaudo
地址：中环金融街8号四季酒店5楼
米芝莲2026｜香港二星餐厅【13】Cristal Room by Anne-Sophie Pic（晋升）
地址：中环皇后大道中15号置地广场告罗士打大厦Forty-Five 44楼
米芝莲2026｜三星餐厅名单（香港）
米芝莲2026｜香港三星餐厅【1】Ta Vie 旅
地址：中环士丹利街21号中环‧石板街酒店2楼
米芝莲2026｜香港三星餐厅【2】Sushi Shikon 志魂
地址：中环皇后大道中15号置地文华东方酒店7楼
米芝莲2026｜香港三星餐厅【3】T'ang Court 唐阁
地址：尖沙咀北京道8号朗廷酒店1-2楼
米芝莲2026｜香港三星餐厅【4】Caprice
地址：中环金融街8号香港四季酒店6楼
米芝莲2026｜香港三星餐厅【5】Forum 富临饭店
地址：铜锣湾告士打道255-257号信和广场1楼
米芝莲2026｜香港三星餐厅【6】Amber（*连续18年入选星级餐厅）
地址：铜锣湾告士打道255-257号信和广场1楼
米芝莲2026｜香港三星餐厅【7】1/2 Otto e Mezzo - Bombana
地址：中环遮打道18号历山大厦2楼202号舖
米芝莲2026｜绿星餐厅名单（香港）
米芝莲2026｜香港绿星餐厅【1】mora 摩
地址：上环摩罗上街40号地舖
米芝莲2026｜香港绿星餐厅【2】Roganic
地址：铜锣湾希慎道33号利园一期4楼402-403号舖
米芝莲2026｜香港绿星餐厅【3】Amber
地址：中环皇后大道中15号置地文华东方酒店7楼
米芝莲2026｜香港绿星餐厅【4】Feuille
地址：中环威灵顿街198号The Wellington5楼
米芝莲2026｜一星餐厅名单（澳门）
米芝莲2026｜澳门一星餐厅【1】Palace Garden 御花园（新入选）
地址：澳门上葡京综合度假村
米芝莲2026｜澳门一星餐厅【2】Zi Yat Heen 紫逸轩
地址：澳门望德圣母湾大马路（澳门四季酒店）
米芝莲2026｜澳门一星餐厅【3】Don Alfonso 1890 当奥丰素1890（新入选）
地址：路氹城射击路澳门上葡京综合度假村Palazzo Versace 3楼
米芝莲2026｜澳门一星餐厅【4】1/2 Otto e Mezzo - Bombana (Macau)
地址：路氹路氹城大马路银河综合度假城时尚汇1楼1031号舖
米芝莲2026｜澳门一星餐厅【5】Lai Heen 丽轩
地址：澳门路氹望德圣母湾大马路银河综合度假城丽思卡尔顿酒店51楼
米芝莲2026｜澳门一星餐厅【6】Pearl Dragon 玥龙轩
地址：路氹城路氹连贯公路新濠影汇酒店巨星汇2楼2111号舖
米芝莲2026｜澳门一星餐厅【7】Zuicho 瑞兆
地址：路氹射击路上葡京综合度假村卡尔拉格斐酒店大楼3楼302号舖
米芝莲2026｜澳门一星餐厅【8】Mizumi 泓
地址：路氹体育馆大马路永利皇宫北名店街地面层
米芝莲2026｜澳门一星餐厅【9】Sushi Kinetsu 鮨金悦
地址：路氹连贯公路新濠天地颐居1楼
米芝莲2026｜澳门一星餐厅【10】Sushi Kissho by Miyakawa 鮨吉祥 宫川
地址：路氹望德圣母湾大马路银河综合度假城莱佛士2楼
米芝莲2026｜澳门一星餐厅【11】Ying 帝影楼
地址：氹仔广东大马路新濠锋酒店11楼
米芝莲2026｜澳门一星餐厅【12】Five Foot Road 蜀道
地址：路氹体育馆大马路美狮美高梅地下
米芝莲2026｜澳门一星餐厅【13】Aji 雅吉
地址：路氹体育馆大马路美狮美高梅GM层
米芝莲2026｜二星餐厅名单（澳门）
米芝莲2026｜澳门二星餐厅【1】The Huaiyang Garden 淮扬晓宴
地址：澳门路氹连贯公路伦敦人2楼2206a及2208号
米芝莲2026｜澳门二星餐厅【2】The Eight 8餐厅
地址：南湾葡京路新葡京酒店2楼
米芝莲2026｜澳门二星餐厅【3】Chef Tam's Seasons 谭卉
地址：澳门路氹体育馆大马路永利皇宫北名店街地面层
米芝莲2026｜澳门二星餐厅【4】Wing Lei 永利轩
地址：澳门仙德丽街永利澳门
米芝莲2026｜澳门二星餐厅【5】Alain Ducasse at Morpheus 杜卡斯
地址：路氹连贯公路新濠天地摩珀斯3楼
米芝莲2026｜澳门二星餐厅【6】Feng Wei Ju 风味居
地址：澳门友谊大马路星际酒店5楼
米芝莲2026｜三星餐厅名单（澳门）
米芝莲2026｜澳门三星餐厅【1】Robuchon au Dôme 天巢法国餐厅
地址：澳门葡京路新葡京酒店43楼
米芝莲2026｜澳门三星餐厅【2】Jade Dragon 誉珑轩
地址：路氹连贯公路新濠天地新濠大道2楼
米芝莲2026｜绿星餐厅名单（澳门）
米芝莲2026｜澳门绿星餐厅【1】澳门旅游大学
地址：澳门望厦山教学餐厅
米芝莲星级是什么？一、二、三星区别
要获得米芝莲星，需要就食材品质、对味道与烹调技巧的驾驭能力、味道的融合、料理中展现的个性为餐厅的食物进行评估，一星评价已是获得肯定，三星则是获得最高评价。
根据官方网页资料显示，米芝莲一星餐厅使用高品质的食材，提供以稳定高品质而味道出色的的菜色；米芝莲二星餐厅则是主厨的个性与才华在细心制备的菜色里展现了主厨的个性与才华，菜色细致而出色。
至于最高评价的米芝莲三星，是授予给站在其职业生涯顶端的大厨们其料理的肯定。他们的厨艺已经提升到了艺术形式，其部分菜色也可成为经典。
米芝莲绿星是甚么？
至于米芝莲绿星，则是一项年度奖项，标举在永续作为上领先的餐厅。他们在道德与环保都有一定的坚持，与注重永续的供应商与生产者合作，减少浪费，或甚至不使用塑胶和与其他无法回收的材料。