有特殊学习需要的孩子在传统学习上面对挑战，但往往在艺术、创意或手作方面拥有独特的天赋。香港浸会大学工商管理学士二年级学生周欣璇凭借对烘焙的热爱与天分，成立社企“Small Potato BIG Dream”，以烘焙作为桥梁，帮助有学习障碍的儿童及成人培养“软实力”，包括沟通、合作与自信，以帮助他们将来投入职场，发展事业。

周欣璇自小就读传统名校，中学时被确诊患有读写障碍。虽然学业成绩并不突出，但从烘焙世界找到自我价值。周欣璇表示，她受热爱烘焙的母亲热影响，在耳濡目染下培养出过人的手艺，曾在中学时独自制作了300个月饼送给亲友与同学。

争取代表香港出战2026年上海“世界技能大赛”

进入高中后，周欣璇修读应用学习科目“西式食品制作”，正式接触专业烘焙技巧。中五时，她更挑战“世界技能大赛香港代表选拔赛”烘焙比赛，并成功入围，惟因翌年需应考中学文凭试而放弃晋级。但她没有因此气馁，今年六月卷土重来再次参加比赛并成为三名得奖者之一，将与其他选手角逐唯一代表香港出战2026年上海“世界技能大赛”的资格。

创业大赛夺冠 让梦想踏上实践之路

除了在烘焙比赛上展现实力，周欣璇在浸会大学工商管理学院的创业大赛“院长杯（BIG）10.0”中，以社企计划书“Small Potato BIG Dream”勇夺冠军。“Small Potato BIG Dream”由周欣璇和一名友人在今年5月正式成立，计划透过营运咖啡店的模式，教导具备高能力的过度活跃、自闭和有学习障碍的儿童和成人烘焙、烹饪、创业和其他软技能。周欣璇指出，不少有特殊学习需要儿童拥有优异的天赋，但待人接物的技巧往往需要更多的指导和培训，令他们更全面地成长，亦有利将来事业发展。

每年10月都是读写障碍关注月，周欣璇期望通过自己的故事和梦想，鼓励有学习障碍的人士开创积极人生。