城大教学农场推出全新自家制乳酪冰淇淋 冀延续乳制产品创新方向
撰文： 凌雯静
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香港城市大学周二（3日）宣布推出全新自家制产品乳酪冰淇淋，有原味及芒果两款口味，并举办以《城大．邻里艺聚》为主题的互动体验活动，向大学社群推广新产品，进一步延续城大农场乳制产品的创新方向，以及推广本地可持续发展理念。
新推出的乳酪冰淇淋分别有原味及芒果两款口味。(城大提供图片)
城大表示，一直秉持可持续发展理念，为进一步推广新产品，将于3月3日起至3月6日，在城大校园地标“明日创新”隧道举行一连四日互动体验活动。城大学生、校友及教职员可欣赏《城大．邻里艺聚》数码影像，以及拍摄附加原味及芒果味乳酪冰淇淋彩蛋图案的照片；凭清晰照片到杨建文学术楼4楼紫区Coffee Cart，以及追踪城大的社交媒体帐号或赞好帖文，即可获赠乳酪冰淇淋乙杯。为增添活动趣味，城大于冰淇淋兑换活动摊位旁边安排了限定的“脸部彩绘”环节。
城大在现场安排了限定的“脸部彩绘”环节。(城大提供图片)
由赛马会动物医学及生命科学院管理的城大农场出产城大牛奶及冰淇淋，是香港首个亦是唯一的教育用途的乳牛农场，农场让学生接触本港商业化食物生产的乳牛，增加他们对食品生产和食品安全的认识，为他们未来成为技术全面而称职的兽医提供重要训练。