每逢夏季荔枝盛产，互联网上便会流传“荔枝病”警告。过敏气喘免疫专科医师郑堪弘指出，荔枝病在医学上是指“急性空腹荔枝中毒”，就是在空腹、饥饿状态下，大量进食荔枝所引发的急性低血糖症，并不是具备传染性的疾病，但严重时会引发脑病变，甚至危及生命安全。

台湾医师郑堪弘在Facebook发文说明，荔枝病低血糖的关键，并非大众误解的“糖分摄取过多”，而是因为荔枝内含有两种天然毒素：

次甘氨酸A（Hypoglycin A）与亚甲基环丙基甘氨酸（MCPG）。

当人体空腹且大量吃下荔枝时，这2种物质会干扰肝脏进行“糖质新生”与脂肪酸代谢。

相关文章：荔枝营养｜美白肌肤养颜有助增强免疫力　三高病人不能吃过量！👇👇👇

郑堪弘指出，由于儿童体内的肝糖储存量本来就比成人少，加上肝脏的解毒功能尚未完全发育成熟，一旦天然毒素进入体内，体内的防御机制根本无法有效应对，低血糖症状会在短时间内迅速恶化。不过，一般民众不需过度恐慌，患者通常必须同时符合“长期营养不良”、“空腹饥饿”且“大量进食未成熟荔枝”这3个极端条件才会发病。

郑堪弘也提醒，其实只要掌握荔枝正确吃法，完全可以安心享受美味。

1. 绝不空腹吃

严禁在清晨、空腹、饥饿或两餐之间大量吃荔枝。最好在饭后适量食用。

2. 不吃未成熟的

未成熟的青绿色荔枝，其毒素含量远高于成熟的红荔枝，采摘和购买时应选择熟透的。

​3. 控制食用量

成人一天建议控制在10-15颗以内；儿童一次最好不要超过5颗。

此外，郑堪弘提到，血糖控制不佳或糖尿病患者是另一个需要特别警惕的族群。荔枝属于高糖水果，富含大量的果糖与葡萄糖，升糖指数（GI值）极高。这类族群如果盲目过量摄取，非但不会引发低血糖的荔枝病，反而会导致体内血糖在短时间内直接快速飙升，对血管与健康造成严重威胁。

相关文章：荔枝保存｜荔枝直接冷藏原来系错！3大保存秘诀最长保鲜1个月👇👇👇

延伸阅读：

感冒季狂补维生素C？医解析：能减轻症状、但无法预防

【本文获“中天新闻网”授权转载。】