吞咽食物时总觉得胸口“卡住”，或者频繁出现胃酸倒流，切勿以为只是工作劳累或普通消化不良！食道癌作为消化道常见的恶性肿瘤，根据卫生署卫生防护中心及香港大学李嘉诚医学院“support+”食道癌专题数据显示，本港每年约有400宗新发个案，男性发病率显著偏高，男女比例约为4.5比1。由于食道管壁具有弹性，初期肿瘤体积较小、尚未封闭管腔时，患者几乎没有明显痛感，高达八成患者确诊时已处于第三期或第四期。

【食道癌】吞咽感痛楚、有异物感为早期征状　常吃滚烫热食属高危

50岁男子昏倒突确诊食道癌末期

据台湾新闻媒体《元气网》报道，当地50岁保安员陈先生长期任职夜班，两年前陆续出现吞咽困难、体力变差、排出黑便及胃酸倒流等症状。由于陈先生40岁时健康曾亮红灯，容易疲累，当时已辞职并戒烟，因此他以为今次只是年轻时日夜颠倒留下的旧胃病，并未即时求医。直到一次突发昏倒送院，详细检查后才惊觉已罹患食道癌第四期，经历肿瘤切除手术及长达9个月的食道狭窄适应期，他才重新恢复进食能力。

另一名55岁病人胡先生，因长期吸烟喝酒，吃东西时常感卡阻，经检查确诊为食道癌第三期，幸经放射治疗与化学治疗后顺利控制病情。

食道癌早期4大隐蔽症状

据香港大学李嘉诚医学院临床肿瘤学系指出，食道癌在发病初期病征极为隐蔽，但仔细观察仍有迹可寻，4大隐蔽症状包括：

1.吞咽微弱异物感：进食较干硬的固体食物（如米饭、坚果、干肉）时，感觉胸骨后方有短暂的停滞感或轻微哽噎感，饮水后通常可缓解，极易被误认为咽喉发炎。

2.进食时胸骨后不适：吞咽食物时，胸骨后方、背部或上腹部出现隐痛、轻微灼热感或胀闷感。

3.频繁胃酸倒流与打嗝：胃酸长期倒流至食道，伴随心口烧灼（俗称“烧心”）或无故频密打嗝。

4.喉咙干涩与紧绷感：常觉得喉咙下端有异物贴附，吞之不下、吐之不出，特别在干燥或进食刺激性食物时更为明显。

4大高危致病因子

综合香港大学李嘉诚医学院临床肿瘤学系资料，食道癌的发生与日常生活习惯高度相关，当中更有4大高危致病因子：

1.香烟与高浓度酒精：长期吸烟或大量饮用烈酒，会对食道黏膜造成慢性化学刺激，两者并存更会使患癌风险呈倍数递增。

2.饮用过热饮料或汤品：习惯饮用滚烫老火汤或热茶，容易反复烫伤食道上皮黏膜，引发慢性发炎与基因变异。

3.不良饮食结构：长期缺乏新鲜蔬果与膳食纤维，或过量食用腌制、烟熏食物（如咸酸菜、腊肉等）。

4.慢性胃酸倒流：胃酸长期倒流至食道下端，可引致巴洛氏食道（Barrett's Esophagus），增加食道腺癌的变癌风险。

预防食道癌的3大关键法则

要避免食道癌威胁，建议从生活习惯与定期检查入手：

1.改善饮食习惯并远离致癌物：戒烟限酒，避免食用过烫食物及过量腌制食品。

2.高危人士定期接受胃镜检查：有长期吸烟喝酒、慢性胃酸倒流或家族史者，应定期进行检查。

3.保持健康体重与适量运动：维持规律作息与运动，提升自身免疫力。