周一（1月26日），广东省十四届人大五次会议在广州开幕，广东省人大代表、湛江御唐府企业发展有限公司董事长梁思桥建议，将广东建设成“中国预制菜第一省”，发挥“食在广东”优势，为农业新质生产力发展与“百千万工程”落地注入强劲动能。

针对2025年中央一号文件首次提出“农业新质生产力”。梁思桥认为，预制菜产业通过工业化、标准化、市场化手段重塑传统农业生产模式，既是农业创新业态的典型代表，也是保障粮食安全、促进农民增收的有效路径。

梁思桥介绍，目前，广东预制菜产业已具备坚实的先发优势。政策层面，2022年广东率先出台省级“预制菜十条”，连续三年写入省政府工作报告，形成全国领先的政策支撑体系。科技与标准领域，全省成立全国首个省级预制菜产业联合研究院，率先发布《预制菜术语及分类》等地方标准，创新制定25项预制菜“湾区标准”，引领行业规范化发展。

规模与集群方面，2025年上半年广东省预制菜产业规模突破960亿元（人民币，下同），占全国总量的13.7%；拥有相关企业约8000间，占全国11.9%。15个省级预制菜产业园多点开花，培育出佛山顺德盆菜、汕头牛肉丸、湛江金鲳鱼等特色产业集群，构建起从原料供应到终端销售的全产业链生态。“食在广东”的全球美誉，为产业发展提供了深厚的品牌背书与消费信任。

基于这一基础，梁思桥围绕“中国预制菜第一省”建设目标，提出了具体建议。要求预制菜产品在包装显著位置标注“预制菜”字样及烹饪方式；针对消费者关注的“口感还原”与“营养保留”问题，设立重大科技专项，重点攻关广式烧腊、老火汤等经典菜式的风味物质解析、工业化还原及营养素稳态化技术。

梁思桥表示，广东预制菜产业的竞争已升级为全产业链生态竞争。凭借先发优势与“敢为天下先”的精神，广东有望在2026年实现预制菜全产业链产值5000亿元、出口额突破500亿元，直接及间接带动就业超百万人。