韩国仁川松岛一家以参鸡汤闻名的排队餐厅，近日陷入食安风暴。一名网友在互联网社群爆料，指称12月23日晚间前往该店用餐时，在鸡肉内部发现了带有剧烈恶臭的异物，气得他以“我在知名参鸡汤店吃到了鸡屎”为标题发文控诉。

业者态度消极　拒不道歉引爆怒火

韩联社报道，这名网友原本期待店家能给予正式且真诚的道歉，但餐厅后续的处理流程却让他心寒。这名网友并未等来餐厅老板的解释，反而是接到主厨的电话。主厨在电话中态度含糊，仅表示：“老板目前联络不上，我也打不通他的电话。”

这名网友愤怒地表示，这家店号称是松岛知名度最高的参鸡汤餐厅，但处理危机的态度却极其不负责任，

我对他们连一句道歉都没有感到非常遗憾。

参鸡汤名店回应鸡屎争议：是鸡砂囊未摘除

餐厅业者在访谈中极力撇清内部卫生漏洞，将矛头指向外部。业者表示：

看起来那个被指为‘鸡屎’的部位，实际上是鸡的砂囊。本应在屠宰加工时就移除，但供应商显然漏掉了这个程序。

业者更表示：“这应该是供应商的责任，而不是我们的问题。这种事情本来就不该在我们店内发生。”餐厅强调正在与供应商核对为何未按标准移除该部位，并称将根据调查结果采取后续法律或求偿措施。

对于这名网友抱怨“等不到道歉”，餐厅则给出解释。餐厅称并非刻意神隐或避免向客户道歉，而是因为确认事实与责任归属的内部程序需要时间。尽管餐厅给出解释，但多数韩国网友并不买单，纷纷质疑：

“就算供应商没切除，厨房下锅前不用洗、不用检查吗？”
“承认自己没洗直接煮很难吗？”
“推给供应商真的是最经典的卸责手段”

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