岑丽香（Eliza Sam）的演艺路，始于一场选美，但摘下后冠之前，她也曾是个对未来感到迷惘、缺乏自信的邻家女孩，可能大家都觉得岑丽香一帆风顺，选美入行无惊无险成为冠军，之后很快宅男女神然后成为女一，再结婚生子，非常幸福。

可能有人觉得选美，只是“斗靓”无需实力，但岑丽香当时为了catwalk行得好看，每日练行几小时，亦为了在自我介绍有好表现，每日对镜练习，就连选美被欺负也试过，试过被佳丽批踭，岑丽香笑指：“对面𠮶个见到成件事，‘下？佢批妳踭？哼！我批返佢’哈哈”

选美前一日做几份兼职

2009年刚大学毕业的岑丽香，正站在人生的十字路口：“当时就快毕业，准备进入人生的第二个阶段，可能就是日日返工，朝九晚五。”在踏入这种稳定却刻板的生活前，她想尝试一下不同的东西，渴望为自己的人生添上一笔独特的色彩。“我好想试一些自己未试过的事，一些好特别的人生经验，等我将来有好的记忆。”想参选温哥华华裔小姐作为纪念。

她忆述当时因为要兼职工作，便拜托爸爸帮忙递交报名表。“爹哋好似有啲唔想，之后佢先话，‘你知唔知啊，我𠮶日争啲唔交㗎！’”原来在父亲眼中，女儿应该“正正经经做一份工”，选美始终是遥不可及的梦。幸好，父亲最终还是交出了那份险些决定了岑丽香命运的表格。“佢话，好彩，我有交到。”这句事后的玩笑话，如今听来，却是充满了父爱的温馨与庆幸。

选美前狂练中文同catwalk

一个连中文都说不流利的女生，要到台上穿著泳衣再用中文介绍自己，压力可想而知，“我朋友都话，‘你中文都唔识，仲要参加选美？’”面对质疑，岑丽香抱著“最多被淘汰”的心态勇往直前，为了建立自信，她用了一套独特的训练方法。“我会打电话畀一啲唔识中文嘅朋友，”她笑著分享这个小秘密，“我会问佢哋：‘喂，听一次，我录畀你，你唔使听得明，你净系睇下我个样，有冇自信？你会唔会信得我？’”

除了建立自信及一定的口才，岑丽香还要学懂catwalk，如何在台上行得优雅，香香亦下了一定的苦功，她说：“我𠮶阵唔识Catwalk、我就去我朋友屋企练、佢间屋好大、佢识Catwalk、有时排完舞可能、九点十点我再去佢屋企、练多一两个钟Catwalk、先至返屋企休息，其实选美都要几努力、我谂未经历过选美嘅人、未必知道选美、点解要两个月训练，好多细节嘅嘢，真系要试同埋练习。”

台上的明争暗斗与义气： “我朋友即刻‘派狰’派返佢！”

选美舞台为女人的战场，岑丽香亦曾试过被同届佳丽批踭，不过提起往事香香笑不停，她说：“好容易估到呀，唔好讲，（点解佢要批妳踭？）呢啲嘢过咗去啦，（妳当时反应？）下？批我踭？唔系呀？哈哈。最好笑系另外一个佳丽见到成件事，‘下！佢批妳踭呀？我批返佢！’过程很好得意嘅，因为有个对你唔好，批你踭，但因为我哋friend咗，佢知道后为妳批返人，有时系一啲估唔到嘅地方而揾到朋友㗎。”