医啲阿妈都唔知|“一日8杯水”竟无科学根据?医生揭无盐会死人
撰文: 薯条
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《医啲阿妈都唔知》是由陆永伙拍黄嘉雯(Carmaney)主持的健康资讯节目,每集请来医护相关专业人仕,从健康出发以轻松手法,认真讨论与各人息息相关的日常健康话题,改正一些医学认知的谬误。节目逢周一、五晚9点半及周二、四晚9点35分于TVB Plus(82台)播映。
陆永、Carmaney、邹重璂医生担任主持。(公关提供)
探讨常有的饮食迷思
明晚(13日)阿妈教仔女话“唔好成日出街食饭,出面啲嘢食好多盐、好多味精,食得多唔健康。仲要每日要饮8杯水……”,到底有几真?嘉宾主持邹重璂医生再为观众拨乱反正,他说︰“盐入面嘅钠对身体非常重要,差唔多谂得出嘅功能都关钠事。譬如细胞体液平衡、神经传导、肌肉收缩、肾状功能,几乎你谂得出都关事,无盐系会死人。至于摄取量系太多唔好、太少唔好,点为之中间呢?”邹医生接住讲出重点,人有自我调节机制,盐吃多了自然会口渴饮水冲淡,所以不用担心。接住他讲出盐的典故,原来英文“Salary”(薪水)一字,便是从“Salt”(盐)变化出来。古时罗马士兵的军饷是用盐支付,足证有多重要。
Carmaney、陆永深信多吃盐有害无益。(公关提供)
医生揭无盐会死人
邹医生表示虽然人体有调节机制,但凡事有极限。就好似早前KOL提出的食盐理论,指“肾脏每日可以排走大量钠质约为1.4至1.6kg”,而遭到网民围攻。邹医生直言先不作讨论是否有人会食几磅盐,但明显这个量已超出人体负荷,他说︰“系唔会亦唔可以食咁多,而且数据只系针对肾脏㖞,食咁多盐会令脑、心脏同血压,出,现好多问题。”
邹重璂医生为盐“平反”。(公关提供)
“一日8杯水”论纯属虚构?
此外,节目中Carmaney提出“一日8杯水”的理论,她自言曾好认真每日数住是否饮够份量。一如所料再被邹医生“打沉”,他解释原因说︰“首先从来无任何科学证据证明,每日饮8杯水系啱嘅。再稍为谂下都知道,唔同年龄、性别、高矮肥瘦各样嘢,唔同嘅人有咩理由大家都系饮8杯水。”他补充这个理论只是想提醒都市人记得饮水。
“一日 8 杯水”无任何科学证据证明。(公关提供)
节目中邹重璂医生驳斥KOL的荒谬言论。(公关提供)