无线全新煮食节目《轰炸味蕾的厨房》，由区永权（Albert）与戴祖仪（Joey）首次合作担任主持，并将在3月30日起，逢周一至五晚10点30分翡翠台播映。区永权与戴祖仪首度合作煮食节目《轰炸味蕾的厨房》，誓要用色香味轰炸全城！节目首集就请来了星级名厨李家铤亲授“羊肉叉烧”秘诀；还有15岁入行20岁做大厨的周世韬坐镇，教观众整“梅菜炆猪腩肉”颠覆想像！

轰炸味蕾的厨房丨资深配音员黄凤英担任旁白

两位主持区永权（Albert）与戴祖仪（Joey）将联同四位香港顶级名厨——周世韬、李家铤（Bosco）、郑紫欣（Kobe）及谭咏仪（小仪），带领全港观众展开一场极致的味蕾探索之旅，誓要用“色、香、味”全面轰炸你的感官！

节目不仅是一场视觉盛宴，更会无私分享实用的烹饪心法与独门秘技，让大家在欣赏美食之余，也能轻松将星级技巧学以致用，大大提升家居下厨的乐趣。为了让节目更添趣味，制作组更精心邀请了资深配音员黄凤英伙拍区永权担任旁白。黄凤英将会生动声演充满亲切感的屋邨街坊“三姑”，为节目中大江南北的美食片段注入无限笑弹。

轰炸味蕾的厨房丨星级名厨李家铤亲授“羊肉叉烧”

首集（30日）中， Albert与Joey将联手名厨周世韬及李家铤，为观众呈献两道颠覆想像的创意料理——“羊肉叉烧”及“梅菜粽是炆猪腩肉”。

现任帝逸酒店逸轩中餐行政总厨的李家铤（Bosco），将会大谈内蒙古烤羊腿的滋味秘诀：原来当地羊只进食地椒（百里香）后能有效减低膻味，而在鄂尔多斯烤羊时只需喷洒盐水，再𠝹上几刀慢火烧烤两三小时，便能极致提鲜！在教这道破格的“羊肉叉烧”时，Bosco更公开了独家秘技：在叉烧酱腌料中加入一只鸡蛋！他解释鸡蛋能完美包裹肉汁，增加黏性之余更令味道层次升华，最惊喜的是这道菜只需用家中的电饭煲便能轻松完成。

此话一出，自认“地狱厨神”的Joey随即天真发问：“可唔可以放埋饭入去电饭煲？”她更理直气壮地笑言：“我为唔识煮嘢食嘅观众发声！”而在最后的煎香步骤中，Joey好奇追问：“点解要煎？”Bosco一语道破美味关键：“因为要㶶边。”两人完美押韵。

轰炸味蕾的厨房丨15岁入行20岁做大厨

至于另一位坐镇名厨周世韬同样来头不小，他15岁入行、20岁便升为大厨，曾任多间高级食府的行政总厨，现为“唐述”厨艺总监。

擅长炮制独一无二新派中菜的他，将会在今集亲自传授“梅菜粽是炆猪腩肉”的精髓。想知道这些创意菜式到底有多诱人？敬请锁定翡翠台《轰炸味蕾的厨房》首播，一起迎接这场美食风暴！