深圳盐田区一间开业半年的面包店，因选址隐蔽和持续亏损等原因，无奈走到闭店边缘。但没想到今年4月初店主发出即将闭店公告后，被街坊深情挽留以及深圳政府精准帮扶，短短两日内，重新开业迎客。

“孩子敢吃才敢卖”　追求高质量导致亏损

综合深圳晚报和深圳新闻网报道，店主吴女士是一名“90后”宝妈，原本从事外贸行业的她，因为哥哥是一位拥有20年经验的面包师傅，便动了共同开创事业的念头。去年10月，“麦穗山丘”在深圳海山地铁站附近开业，吴女士对食材有着近乎固执的追求：全进口面粉、纯动物奶油、每日现烤且绝不隔夜。

“我做的面包，我自己的孩子敢吃，才敢卖给顾客。”除了质量过硬，价格也非常实惠，单品多在6至16元（人民币）之间，这让吴女士攒下了不少忠实的客户。然而，这种“良心买卖”仅核算了原料成本，却忽视了房租、水电及人工等营运开支，加之选址隐蔽、款式过多导致生产效率低下，“从开业到现在，没有一个月是赚的。”

不堪亏损决定闭店　街坊不舍为小店求生机

今年3月，不胜负荷的吴女士忍痛决定在4月11日正式关店。为了不影响客户，她也第一时间通知会员，承诺全额退还储值余额。这份毫无套路的坦诚，瞬间引爆了小区的情绪。

熟客廖女士不舍“麦穗山丘”闭店，在社交平台发布题为《盐田最好的面包店要关店了》的帖文，试图为小店争取一线生机。帖文迅速刷屏，引起全城反响。有人特意驱车九公里赶来买最后一份面包，有人在群组大喊“不要走”，在预定结业当天，货架被热情街坊一扫而空。

深圳政府精准帮扶　店主决定重新开业

令人惊喜的是，这股暖流不仅来自小区。4月10日，闭店前最后一天，盐田区商务局主动派出工作人员上门探访，并针对小店的经营痛点，提供了专业建议：帮面包店梳理症结，建议精简产品线、推荐微信群预订单模式生产，减少浪费。

从决心闭店的失落，到被网友挽留的感动，再到被政府关怀的惊喜，吴女士被深深感动到， “他们救的不只是生意，还有我的梦想”。最后她决定，再坚持开店一个月试试。

4月14日，“麦穗山丘”重新开门迎客。吴女士试图调整经营模式，精简人员、缩减面包款式、聚焦经典款，通过社群接龙预订精准把控产量，从源头降低成本，希望让面包店继续开下去。

最后，她向其他同样在奋斗的创业者和宝妈分享心声：“不要轻易在讲述自己故事之前就放弃，并且要做对的事，即使付出代价。”