美国炸鸡店Church’s Texas Chicken上海开业 顾客冒雨排队2小时
据《新闻晨报》报道,创立于1952年的美国炸鸡品牌Church’s Texas Chicken中国首店(又称“德克圣堂炸鸡”)8月28日于上海吴江路开业,引发排队热潮。加上开业当日是雨天,但依旧有许多顾客冒雨排队超两个小时。
据店员和现场顾客反馈,目前不同时段的排队时长普遍在半小到两个多小时之间。二手平台上,这家炸鸡的一块炸鸡售价约为15.9元,一块炸鸡售价15.9元,酱汁售价5元,目前的代排服务标价100到150元(人民币,下同)不等。
《新闻晨报》报道指,德克圣堂炸鸡是美国炸鸡巨头,在中国开店本身就极具话题性。社交平台上,不少美国留学生表示要重温打卡。首店开业三天后,其大众点评门店已有了200多条评论,满分5分目前评分3.4分。
值得一提的是,德克圣堂炸鸡在中国的运营商是上海德克圣堂品牌管理有限公司。背后的团队上海朗行鼎胜品牌管理有限公司则是多个网红消费品牌如三号椰、朴下隆九、春香柠柠的操盘手,十分擅长制造“排队王”。
《新闻晨报》报道指,德克圣堂炸鸡是美国炸鸡巨头,在中国开店本身就极具话题性。(新闻晨报)
《蓝鲸新闻》指出,德克圣堂炸鸡首店开业迎来排队潮一点也不奇怪,重要的是如何应对热潮和热潮之后的长期运营。记者从工作人员处了解到,目前该店日均单量在800、900左右。因为单量太多,机器一度出现故障需要暂停点单几个小时。
报道称,德克圣堂炸鸡入华前,中国炸鸡赛道已经十分拥挤。这其中,快餐巨头肯德基、麦当劳、华莱士、德克士等凭借门店和品牌优势在消费者心中占据相当地位。炸鸡垂类赛道上也跑出了鸡柳大人、临榆炸鸡腿等数千家门店的连锁品牌。而同样身为美式炸鸡代表的Popeyes正在中国市场加速扩张,目前已经拥有近百家门店。
报道称,德克圣堂炸鸡入华前,中国炸鸡赛道已经十分拥挤。(新闻晨报)
报道分析,激烈竞争中,不少品牌都在将炸鸡产品改良成更符合本土饮食偏好的中式风味,“炸鸡们”也在探索高端化、健康化发展。