日式拉面汤头浓郁，受许多人喜爱，台湾也有许多拉面店，但最近就有网友好奇，为什么日式拉面店与一般面店不同，点餐的方式大多都是使用自助的“投币式贩卖机”？贴文引起热议，有内行网友点出原因主要是节省人力、卫生干净、方便记帐，甚至还能“防止员工偷钱”。

为何拉面店结帐都用投币式贩卖机？

一名网友在社群平台“Dcard”发文询问，为什么拉面店都用“投币式贩卖机”让客人自助点餐？他发现，只有日式拉面店会这样做，像是牛肉面店、其他种面店就不会使用，让他好奇原因。

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贴文曝光后引发热议，许多网友纷纷指出：

“节省人力、打烊后结帐方便”
“有好有坏，老板不会碰到钱币，很卫生，而且你自己点的，就算点错也要认，缺点是就没有温度”
“现金在餐饮中有卫生问题，而拉面这种制式化的东西，用这样的方式可以避免直接接触现金然后也可以节省柜台人力等好处”

3大关键优势曝光：可以避开老板最怕的事

日式拉面店常使用贩卖机自助点餐主要有三大原因，第一是节省人力，不用派一位店员帮忙点餐，客人若有客制化需求，例如汤的浓度、面条软硬，也可以自行在点餐时完成；第二是卫生原因，由客人自己点餐、付款，店员就不用接触钞票、硬币后再接触食材；第三是容易记帐，能避免人工计算错误，每笔交易也能记录清楚的时间与金额内容，管理起来较为方便。

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还有曾经营面馆的网友表示，“其实就是怕员工偷老板钱，我家族就是开面馆的，这种事做生意的多少都会遇到，所以管收银机的一定要是自己人”。另外也有部分网友认为：

“不要让客人看到店员可以省下很多问题跟纠纷”
“学日本啊，这样才道地”
“因为日本也这样，终于原著”
“不就跟日本一样吗”
“给你选项，要什么不要什么自己选”

【本文经《风传媒》授权转载，原文：为何拉面店结帐都用投币式贩卖机？内行曝3大关键优势：避掉老板最怕的事】