意粉谷牛｜近日，有网友在社交平台上分享，最近买的卷卷意粉，一打开就有好多谷牛爬出来。究竟为什么会出现这样的情况？又有那些方法能让食物不被虫蛀？

意粉谷牛｜未开封都会有壳牛？

近日有网友在Threads上分享了他姐姐买的卷卷意粉的经历，一打开就有好多谷牛爬出来！从楼主分享的照片中可见，密封袋子里确实爬满了密密麻麻的谷牛，令人头皮发麻。

贴文一出，有网友表示看图片用密封袋装著，是不是其实开过封？开封后又摆放在室温下，出现谷牛是很正常的现象。但立马有网友反驳可能是楼主开之后发现有谷牛，所以才紧急用密实袋封起来。

也有不少网友都纷纷表示也有遇到过同样“中招”的经历，更有网友表示谷牛好像会繁殖一样，争前恐后爬出来，人都吓傻了：

“一次就话巧合啫，我都系咁㖞，吓到我傻咗啊𠮶次，开头都系一两只ok fine,之后完全唔受控祖宗18代都出埋嚟，仲搞到成个月都仲有一两只走出嚟”
“呀！！！！我前𠮶排都买咗。。。又系有呢啲爬出嚟。。。成包揼咗。。。”
“De Cecco特别容易见到有虫，怀疑无乜人买全部都摆左好耐，但佢真系好食d”

意粉谷牛｜意粉、米粉最易有谷牛　买碳水送蛋白质？

但也有网友认为这是很正常的，米粉、意粉这类干燥谷物本来就极容易滋生谷牛，甚至有的网友表示还能补充蛋白质，一举两得。

“其实有谷牛真系好常见 唔关牌子事都唔关系边度买事....意粉类/米类都一样”
“所有意粉都会出谷牛，买前要睇清楚”
“榖牛同啲蛋，喺种麦嘅时候就已经存在。喺采摘、打粉到制成面条时，有好多都未被“杀死””
“买碳水送蛋白质”
“呢D野好易出壳牛”

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意粉谷牛｜不传播疾病　繁殖能力惊人

谷牛，又名米象或米虫，身长约3毫米，是一种常见于谷物产品中的虫。谷牛的虫卵通常在稻谷收割或运送的过程中就已经藏于大米等谷物中。当储存环境的温度升高或空气介入时，会形成适合虫卵孵化的条件。幼虫会在米粒内部发育。特别常见于大米、意粉之中，甚至绿豆、红豆、花生、面粉也会见到。

虽然谷牛本身没有毒性，不会传播疾病，也不会叮咬和螫伤人，但被称为“蛀米大虫”，会破坏和蛀食谷物，且繁殖能力惊人，灭虫专家任永强曾向“01教煮”分享，其短短2个月的寿命就能诞下300多颗虫卵。这些虫卵的生命力极强，即使在真空（或密封）的环境下也能够顽强存活，让人防无可防。

防谷牛4招

虽然谷牛不会害人，但也不会有人想吃进肚子里，想要彻底防谷牛，可以试试以下这几个预防方法。

1. 浓味食物

谷牛和其他昆虫对气味极为敏感，而蒜头、辣椒、花椒、八角等浓味食物会散发出强烈的刺激性气味，从而可驱离谷牛。大蒜｜发芽变黄能吃吗？蒜头放太久4变化　台农粮署揭1情况别吃！

建议：蒜头放3至5瓣，辣椒放2至3根即可，每2-3周检查或更换一次。

2. 放雪柜

任永强指谷牛一般在室温状态下存活，在13℃或以下的环境会变得不活跃甚至死亡。因此若将大米或者其他五谷类食物放入雪柜冷藏，可有效去除它们。雪柜除湿｜专家教善用1厨房小物加盐效果更好！5招除臭别只放柠檬

建议： 使用气密性高的玻璃罐、厚实的食品级塑胶密封盒等密封的容器，密封好再放入雪柜。

3. 高温加热

谷牛的致死温度在50℃至 60℃之间，除放雪柜，高温也可以杀死他们。

任永强建议：在烹煮时将食材加热至100℃，就可以彻底杀死所有昆虫。

4. 不要买散装米

散装米通常是放在开放的米桶中，在店内长期暴露于空气中，空气中的湿度和温度变化大，为虫卵提供适合孵化的温暖。煮饭贴士｜红豆燕麦白米4配搭稳血糖防便秘　煮杂粮饭4招要趁热吃

建议：买真空包装的米