许多人认为豆类、高丽菜（椰菜）等蔬菜多吃有益健康，但大量摄取容易产气发酵的食物，会让肠道内压力急遽上升，特别是有肠道憩室、大肠癌或肠道狭窄的患者最应小心，过多气体累积在阻塞处，可能把肠壁撑破。

台湾秀传医疗体系总院长黄士维在Facebook专页发文指出，错误的饮食习惯与观念可能导致肠穿孔危机。

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1. 鱼刺鸡骨等尖锐异物

他强调，鱼刺鸡骨等尖锐异物下肚，是肠穿孔最直接也最危险的因素，不能只看“有没有卡在喉咙”。

许多人以为鱼刺吞下去就会被消化掉，但其实尖锐异物刺穿肠道的关键在于物体尖锐度和吞入位置，鱼刺、鸡骨、鸭骨在通过消化道时，可能会刺穿食道、胃壁或肠壁，因此吃鱼时一定要小心剔除鱼刺，细嚼慢咽。

2. 发酵产气食物过量

黄士维表示，过量食用发酵产气食物是最容易被忽视的饮食风险。许多人认为豆类、高丽菜等蔬菜多吃有益健康，但大量摄取容易产气发酵的食物，会让肠道内压力急遽上升，特别是有肠道憩室、大肠癌或肠道狭窄的患者最应小心。当过多气体积在阻塞处无法排出，就可能把肠壁撑破。

3. 坚硬难消化食物过量

此外，坚硬又难消化的食物也是造成肠穿孔的因素之一，这要看个人肠道状况，对健康肠道来说可能没大碍，但有憩室、溃疡、发炎性肠道疾病的人就得小心。他呼吁人们，坚硬食物不要一口吞，应充分咀嚼后再吞咽，才能降低肠穿孔的风险。

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4. 长期滥用止痛药配刺激性食物

黄士维也提醒，长期滥用止痛药又配酒、咖啡等刺激性食物，隐藏许多穿孔风险。

5. 暴饮暴食

暴饮暴食容易让肠道压力过大，特别是有肠阻塞、肠沾黏、肿瘤的人，要小心这种“机械性压力”造成的肠穿孔危机。

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