橄榄功效｜止咳食物｜每逢天气冻或挨夜后就会喉干舌燥咳不停，想滋润喉咙，很多人首先会想到润喉糖、雪梨、止咳药，但润喉又岂止这些。专家指有1种食材被誉为“止咳圣品”那就是腌橄榄。究竟是为何？哪类人不宜？

橄榄功效｜4天然成分缓解喉咙发炎、干痒

腌橄榄一般是将新鲜橄榄用盐水腌渍、发酵，按不同品牌或商户加入糖、甘草等天然调味料制成。台湾健康医疗专页“健康多1点”近日在Facebook分享，腌橄榄能止咳，关键在它的天然成分。

1. 橄榄多酚：橄榄中的多酚成分有抗氧化、抗发炎的作用，能缓解喉咙发炎。

2. 橄榄苦苷：这是橄榄天然苦味的来源，有助调节呼吸道黏膜，减少喉咙干痒、卡痰。

3. 矿物质：腌橄榄含有铁、钙、镁等矿物质，能增加免疫力与修复能力，对抗季节性咳嗽与易感时期的喉咙不适（如季节交替、流感、空气质量不好）。

4. 有机酸：橄榄自带的天然酸味（如苹果酸、柠檬酸）与腌制盐分结合，能刺激唾液分泌，湿润喉咙缓解干咳。

黄皮功效｜醒脾胃解甜腻中医推介2款食疗　1样润肺止咳可放半年！

橄榄功效｜适用于干咳

中医角度咳嗽分好多种如寒咳、热咳等，腌橄榄虽然能止咳，但只适合以下情况：

1. 干咳：喉咙痒、越讲话越咳。
2. 空气污染过敏型咳嗽：喉咙有“异物感”，通常早上接触冷空气后较明显。
3. 夜咳：躺下立刻想咳、觉得喉咙有痰。

止咳偏方｜萝卜蜂蜜水破气？陈皮水人人啱？专家解构9大止咳偏方

橄榄功效｜抗老助消化3好处

除了止咳，腌橄榄还有更多的“隐藏功效”。

1. 助消化

腌橄榄的苦味能刺激胆汁分泌，加速代谢排除脂肪，减轻胃部油腻感。

2. 抗衰老

腌橄榄中的橄榄多酚是天然的抗氧化剂，能预防皱纹抗老还能防止坏胆固醇（LDL）氧化保护心血管。

3. 减少口干口苦

对于需要长时间说话的人（如老师、客服等），喉咙易干燥、发炎，腌橄榄有利咽化痰的功效缓解口干口苦。

腌橄榄食用宜忌

虽然腌橄榄好处多多，但不是万灵丹，专家提醒每日吃1至3颗就好不宜太多，最好选择传统的腌橄榄成分愈简单愈好避免人工添加剂，含著慢慢吃，让橄榄汁液在喉咙停留，效果更好。

腌橄榄3类人慎食

1. 肠胃敏感者：酸味会刺激肠胃，不建议空腹食用，首次食用应从1粒开始。

2. 肾病患者：腌橄榄钠含量高可能会造成水肿，血压升高等情况增加肾脏负担。

3. 小孩：儿童的代谢系统尚未发育好，摄取过多钠会造成器官压力。