电磁炉｜电磁炉推荐｜近年电磁炉成为不少家庭的首选煮食工具，但电磁炉品牌众多，应该从何入手选择适合自己的煮食炉？《香港01》记者为大家精选4款热门品牌的家用双头电磁炉，整合各型号的安全性、火力、价格等，助你选出最适合的电磁炉型号！还要谨记以下使用5大禁忌，延长炉具寿命。

煮食电磁炉4大推介

煮食电磁炉推介【1】气霸HIBACHI——双头智能煮食炉　火力共享分配／安全锁键

HIBACHI（气霸）的双头智能煮食炉（HY-2800GD1），支援嵌入式或座台式两用，极具弹性。煮食炉设有9段火力调教总输出功率为2800W，并采用火力共享设计，双炉头同时运作时，能够自动分配火力，单边使用时则可达最高火力，就算需要大火快速爆炒都没有问题！

此外，煮食炉亦设有长达3小时59分钟的定时功能、感应式触控及强化玻璃面，无论是日常使用还是清洁都十分容易掌控。在安全性方面，煮食炉更具备多项安全功能，包括截断电源装置、安全锁键及保护功能，提供多重安全保护。例如当出现电压不稳或炉面过热等，电磁炉会停止运作，防止意外发生。

除了双头智能电磁炉，气霸亦有单头电磁炉、单头及双头煤气炉，同样提供多段火力调整、强化玻璃面及防漏安全保护装置。

HIBACHI——双头智能煮食炉（HY-2800GD1）
官网售价：$4,280

煮食电磁炉推介【2】德国宝German Pool——嵌入式双炉头电磁炉　3小时烹调功能

德国宝（German Pool）的嵌入式双炉头电磁炉（GIC-252DB）具备1级能源标签，提供5200W超高火力，且采用耐热高达750度的德国 SCHOTT CERAN玻璃面板，能够直接导热至锅具而不传热至非烹饪区。

电磁炉配有9段滑动式火力控制，能一按瞬间达至最大火力，双炉头使用时也能智能分配火候，还有3小时超长定时烹调功能，无论是快炒还是慢炖都能满足！

此外，电磁炉亦有童锁功能及多重安全保护，配备过热保护、延长散热、高低电压等保护功能，遇到过热及空锅等情况时会自动关机，确保使用安全。

德国宝——嵌入式双炉头电磁炉（GIC-252DB）
官网售价：$6,250

煮食电磁炉推介【3】西门子SIEMENS——嵌入式双头电磁炉　17段火力调节

SIEMENS（西门子）的嵌入式双头电磁炉（EH8P5262HK）具备2级能源标签，总功率达到3,500W，配备17段火力，能够实现“精准控温”，搭配轻触滑动操控，操作简单。电磁炉更提供极速火力加强功能，能瞬间将火力提高，在加热或烹饪大量食物时可以节省约高达35%的时间！

安全性方面，电磁炉配备儿童安全锁防止误触，具备锅具侦测功能，并设有2段余温显示，且提供智能烹饪功能，每个煮食区都设有独立计时器，支持自动关机，可以自由控制煮食时间。

SIEMENS——嵌入式双头电磁炉（EH8P5262HK）
官网售价：$6,890

煮食电磁炉推介【4】乐信牌——厨房专用双头电磁炉　炉面余温及故障提示

乐信牌（Rasonic）的厨房专用双头电磁炉（RIC-SR328/G）支援座台式或嵌入式安装，具备2级能源标签，最高功率可以达到2,800W。电磁炉提供9段火力控制、8小时定时功能，设有快速加热、一键暂停及恢复、火力共享功能，炉上的日滑微晶石面板配有红色光圈显示，会因应火力大小变动而调整红色光圈亮度。

电磁炉亦采用滑动式设计及LED显示面控，具备儿童安全锁，且提供炉面余温提示、故障及多功能蜂呜提示。此外，电磁炉更设有锅具自动检测装置、长时间闲置自动关机、过热自动断电及防止小物件加热等安全保护功能。

乐信牌——厨房专用双头电磁炉（RIC-SR328/G）
官网售价：$4,380

按图看4大煮食炉品牌特色

电磁炉5大使用禁忌　正确保养延长寿命

油渍污垢、食物残渣等会影响电磁炉功能，令电磁炉寿命大大缩短，要正确保养电磁炉应勤力清洁，同时亦要避免以下5大使用禁忌：

电磁炉使用禁忌【1】切忌直接以锡纸盘烹调

如果将锡纸包装的食物或锡纸盘直接放置在电磁炉上烹调，锡纸会融化于电磁炉上，除了有机会损坏电磁炉外，亦有可能令电磁炉融化。

电磁炉使用禁忌【2】勿让电磁炉受重压

不少人因为厨房较小，会利用电磁炉的平面位置放东西，或者会一次性煮一大锅的食物，但一般电磁炉的承重不超过5公斤，若摆放太多东西或超过承重标准的食物连锅具于电磁炉上，有机会损坏电磁炉，甚至让玻璃面爆裂。

电磁炉使用禁忌【3】切勿阻挡周边和底部散热

电磁炉有进气孔和出气孔，炉底亦需留有足够空间散热及保持通风良好。若使用电磁炉的时候阻挡了周边和底部散热或者通风不足，电磁炉的加热面板有机会因过热而损坏。

电磁炉使用禁忌【4】煮食后切勿立即断电

在使用电磁炉后，不应立即切断电源。有部分电磁炉内部设有风扇作帮助零件散热用，风扇继续开动，可让炉底散热及面板降温。

电磁炉使用禁忌【5】忌选用不合适锅具

选用电磁炉使用的锅具时，应避免使用底部不平或粗糙的锅具，电磁炉面一旦被刮花，会令清洁电磁炉更困难，更会影响电磁炉的导热功能。煮食时亦不应在电磁炉面上频繁拖拉锅具，此举或会令玻璃面磨损而退化。