消滞解决方法｜消滞食物｜消滞茶食谱｜过年期间容易食滞咗！餐餐大鱼大肉，还有各种贺年食品糕点，还没消化完上一餐就要吃下一餐，让人感到饱饱滞滞。若想解腻减肠胃不适，不妨试试中医分享的6种解腻食材及2款消滞茶饮。

食滞咗症状｜消化不良症状

在中医的角度中，“食滞”就相当于西医的“消化不良”，是指短时间内进食过量或过快，导致食物积存在肠胃中，无法及时消化，可能会损伤胃粘膜引致胃炎等问题，常见症状有:

~腹胀、腹闷
~嗳气
~打嗝
~恶心、呕吐
~腹泻

消滞食物｜解腻5食物

针对这个常见的肠胃困扰，游晏楠中医师建议，煮菜时可以加入这些解腻食材，帮助改善。

1. 白萝卜

白萝卜有“小人参”之称，中医认为其“性凉、味辛甘”入肺、胃经，能行气消滞，缓解因吃太饱而导致的嗳气（打饱嗝）、腹胀。不过肠躁症患者或易胀气者不可大量食用，以免导致腹泻。

2. 山楂

山楂味酸入肝、胃经，《本草纲目》记载山楂可“化饮食，消肉积”。对于吃太多肉、油脂而导致的腹胀、闷痛有奇效。有研究指，长期吃山楂还有助活血化瘀，降胆固醇。游医师建议，可加入红烧菜中提味解油腻，但胃病患者（胃酸过多、胃溃疡、胃炎等）、孕妇慎食。

3. 陈皮

中医认为，吃得太油腻就会产生“湿气”与“气滞”加重肠胃负担，而陈皮主治“脾胃气滞”能消除油腻食物产生的胀气，有消脂、健脾和胃的效果。与白萝卜、山楂一起煮成山楂陈皮萝卜汤可降脂排毒甩掉肚腩。

4. 菇类

金针菇、香菇等菇类富含膳食纤维以及独特的“菇类甲壳素”，能促进肠道蠕动、改善便秘，还能分解油脂减轻油腻。

5. 芹菜

过年的小吃、大餐等通常高盐高油，芹菜富含钾能帮助身体排钠，消除水肿。

6. 菠菜

中医认为“通则不痛、通则不腻”，只要肠道通畅，即可排出堆积在体内的油脂。菠菜性凉，入大肠经，能滋润肠道促进排泄。

中医推介2款消滞茶

游医师推介2款消滞茶饮只需简单3步即可自制，但孕妇和月经期间不宜饮用。

1. 洛神荷叶茶食谱

功效：消脂去油，促进代谢。

材料：
洛神花10克
荷叶5克
山楂5克
决明子5克
陈皮5克
乌梅3颗

做法：
1.将所有材料洗净，放入过滤袋中。
2.将过滤袋放入锅中，加1500毫升的水。
3.大火煮滚后，关小火继续煮约20分钟，即可。

2．山楂乌梅茶食谱

功效：消积化滞、开胃生津的功效，尤其适合餐后去油解腻或夏季消暑。

材料：
山楂10克
乌梅4-5颗
陈皮5克
茯苓5克
党参5克
甘草2片

做法：
1.将所有材料洗净，放入过滤袋中。
2.将过滤袋放入锅中，加1500毫升的水。
3.大火煮滚后，关小火继续煮约20分钟，即可。

参考资料：马光中医诊所