蓝莓功效｜蓝莓被誉为“浆果之王”，吃的时候多数人喜欢拣大的来吃，觉得愈大愈营养。实则非然，内地一对母子就在吃了直径近30毫米（相当于矿泉水瓶的瓶盖）的超大蓝莓后，相继出现腹胀、肚泻等症状。那么，蓝莓怎挑才好？医生指出，蓝莓有专属的“黄金尺寸”。

蓝莓禁忌｜内地两母子吃超大蓝莓致腹泻

据陆媒《腾讯网》报道，张女士（化名）特意买了超大蓝莓打算给家人补充营养，不料吃完后，就出现腹胀、腹泻等情况。两人随即到南京市妇幼保健院就医，该院的消化内镜主任张为民医生检查后表示，主要是因为过量食用超大蓝莓，加重了肠胃负担所致。

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蓝莓禁忌｜超大蓝莓　直接刺激胃黏膜

蓝莓营养丰富，有抗老、护眼、降血压等功效，为什么会引起肠胃不适？张医生表示，超大蓝莓很多是受人为催大，生长周期较短，果实的果酸、鞣酸的浓度偏高，这些酸性物质会直接刺激胃黏膜，对于本身肠胃脆弱（如有胃炎、胃溃疡）的人来说，极易引起烧心、反酸等反应。此外，超大蓝莓的果肉纤维较硬，进入消化道后会加速肠道蠕动，引发腹胀、腹泻。

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蓝莓禁忌｜每日宜吃多少？黄金尺寸是多少？

蓝莓之所以被称为“超级食物”，主要是因为含有极高浓度的多酚类化合物——花青素，其抗氧化能力是维他命E的50倍。每100克的蓝莓花青素含量大约在70毫克至500毫克之间。而花青素含量最高的是野生蓝莓（高达500毫克），但其个头只有人工种植的一半大，所以蓝莓并非愈大愈好。张医生强调，每日吃10至20颗直径为14至16毫米左右的蓝莓（如常见的大颗波霸珍珠即可），就能满足日常需求。这个尺寸的蓝莓，既能吃到丰富的花青素，又能有爽脆的口感，性价比极高。

蓝莓怎么拣？4招挑选拣新鲜蓝莓

想要拣到好蓝莓，除了要看尺寸，还要看果粉、硬度等。蓝莓功效｜护目抗老愈大粒营养愈高？拆解黄金尺寸+挑选4招+保存

1. 看果粉

蓝莓表面的“白粉”，实则是果粉，有保护果实、减少水分蒸发、抵抗细菌入侵等作用。果粉愈多，蓝莓就愈新鲜。

2. 看果色

要选蓝紫色、果身圆润饱满的，切不可选发绿、发黑、发暗的果实，代表没熟透或者过熟。

3. 捏硬度

轻捏一下果实，若觉得结实、有弹性可选。如果发软，即代表已经变质。

4. 查果脐

果脐（即底部）是蓝莓最脆弱的地方，极易发霉。新鲜蓝莓，果脐应该是干燥、紧缩的。若看起来湿嗒嗒，甚至摸起来黏糊糊的，就不建议购买。