可乐饮法｜可乐花生｜可乐冰冰凉凉，能解渴消暑、提神醒脑，坊间更有人用来治头痛、溶解胃结石。无论是配柠檬、话梅或者生姜解腻又养生。但你有听过加花生吗？这个看似“离谱”的做法，近日在日本引起热潮，有趣的是，这吃法竟是美国的百年饮食文化，有网友尝试后表示“简直好吃到爆！”。

可乐饮法｜可乐+花生惹热议　网民评论两极

一名日本网民猫山课长在X上分享，表示自己30年前在作家村上春树的文章中读到，美国有人喜欢在可乐中加入花生一起饮用，觉得不可思议。最近他亲自尝试后激赞“简直好吃到爆！以后再也不想喝回普通可乐了”。贴文一出，迅速引起热议。不少网友试完后都觉得口感更好，层次更丰富。

“可乐与花生的口味很搭！很好吃！”
“很特别的喝法”
“花生的咸味会让可乐的甜味更突出”
“是美国的珍珠奶茶”

然而，并非所有人都能接受，有其他网友实测后在threads上发文表示，实在喝不懂还是分开会比较好。更有网友看到照片就先“投降”担心热量爆炸、食物中毒。

“不确定这吃法有社会共识”
“看起来不太妙”
“我感觉会起一些化学反应，可能中毒”
“我喝过了真的不咋滴”

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可乐饮法｜可乐+花生有百年历史　美国怀旧吃法

可乐加花生这个组合叫做“农夫可乐”（Farmer's Coke），源于20世纪初的美国南部。当时在纺织厂或农田工作的工人，双手经常沾满灰尘、油污。为了方便，他们会买一瓶玻璃瓶装的可乐和一包咸花生，混合一起吃。这样做不但不用弄脏食物，还能补充热量、蛋白质，单手操作即可，便利性极高。对不少美国人来说，是一种怀旧的吃法。南方美食联盟（SFA）作家约翰（John T. Edge）认为这种零食是20世纪美国南部“快餐的雏形”。

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可乐饮法｜可乐+花生3好处　延缓血糖上升

事实上，可乐加花生，一定要用玻璃瓶装的可乐同咸味花生。这个组合虽然奇特，但好处多多，不仅能提供饱腹感还能延缓血糖上升。

1. 口感丰富

咸味花生能中和碳酸饮料的甜腻感，并突出甜味，让可乐喝起来更顺口、层次感更丰富。此外这种“甜咸配”是大脑喜爱的味觉组合，因为两者结合，令大脑分泌大量的多巴胺，从而释放出强烈的愉悦信号。

2. 延缓血糖飙升

单喝可乐易致血糖飙升，但据哈佛大学公共卫生学院的资料显示，花生富含蛋白质和单元不饱和脂肪酸能减缓人体吸收糖分的速度。不过，仍需注意的是，其整体热量、含糖量还是会偏高。

3. 提供饱腹感

花生含有约49%的脂肪，相比单喝可乐，加入花生能增加饱足感。对于工作繁忙、休息时间有限的工人来说，这种组合能以最快速度补充体力。

可乐加花生　4类人不宜

~花生过敏者
~糖尿病患者
~肾脏病患者
~高血脂人群

参考资料：美国国家花生委员会、The Local Palate、民视新闻网