许多人在选购饮品时，习惯以标榜“零热量”的代糖饮料取代全糖手摇饮，误以为如此便能无负担地控制体重。然而代糖对代谢的潜在影响，以及近期社群热议的阿斯巴甜（Aspartame）致癌疑虑，引发不少依赖零卡饮料的人感到焦虑。

台湾营养师张馨方在Facebook专页“ViVi营养生活话”发文指出，2023年WHO旗下国际癌症研究机构（IARC）将阿斯巴甜列为“2B级可能致癌物”，仅代表目前有限证据显示其可能与癌症相关，证据强度尚不足以下定论。她指出，部分传统腌渍食品与手机电磁波同样被列于此级别，大家无需过度恐慌。

张馨方并引述WHO与联合国粮农组织（FAO）食品添加物联合专家委员会（JECFA）立场，该委员会表示目前没有足够理由修改原本安全摄取上限，每日可接受摄取量（ADI）仍维持每公斤体重0至40毫克。以60公斤成年人换算，每日上限约为2400毫克；一罐代糖汽水约含200至300毫克阿斯巴甜，须大量饮用才可能超标。

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张馨方表示，代糖对代谢的隐性影响更需正视。她说明，当大脑接收到甜味讯号却未获得相应能量时，会产生“补偿性饥饿”，促使下一餐摄取更多精致淀粉。代糖甜度通常为砂糖的数百倍，长期依赖将拉高对甜味的感知阈值，削弱对天然风味的敏锐度。她也提及，部分研究显示过量摄取代糖可能干扰肠道菌丛平衡，频繁出现胀气者可回头检视代糖饮料的摄取频率。

张馨方建议，代糖应作为从全糖转为无糖过程中的短期辅助，而非长期常态。她推荐以无糖优酪乳或无糖豆浆替代一般饮品，两者能补充蛋白质与益生菌，平稳输出能量。若下午出现想摄取甜食的冲动，可先食用番薯，借由丰富的膳食纤维稳定血糖，减少大脑发出的“讨糖”讯号。

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