佛诞2026｜佛诞是每年农历四月初八，2026年是5月24日，因适逢星期日，翌日（5月25日）将补假一天。佛诞当天，传统会举行浴佛仪式，还要吃素，寓意积福报，与佛结缘。如今素食早已不再单调，以下就推介几6款素食谱，连杏鲍菇都能煮出肉香味！

佛诞2026｜佛诞为什么是法定假日？

佛诞是纪念佛教创始人释迦牟尼佛诞生的节日。相传释迦牟尼在蓝毗尼（今尼泊尔境内）出生时，天空曾出现九条龙吐水为他沐浴的奇景，因此佛诞又被称为“浴佛节”。

在回归前，香港只有西方宗教假期（如圣诞节），并无东方传统宗教的假期。为此，香港佛教联合会自1960年代起便积极争取佛诞放假，更发起过高达数十万人的签名运动。回归后，立法会在1998年正式将农历四月初八列为公众假期，到了2022年就被正式纳入劳工的“法定假日”。既然多了1日假期，大家不妨参与下传统仪式，既能体验文化，又能为自己和家人积福。

佛诞2026｜佛诞4习俗

1. 浴佛　灌沐左右肩

在这一天，信徒们会齐集寺庙，用净水或香汤（由沉香、檀香、芳香药材）为佛像沐浴，以此表达对释迦牟尼的敬意与感恩，洗掉过去烦恼，并祈求福报与庇佑。浴佛所用的通常是“太子像”（即释迦牟尼佛刚出生时，右手指天、左手指地的造型）。要分三次淋在佛像身上。

第一勺灌沐右肩：寓意用清净心来实践善行。
第二勺灌沐左肩：寓意去除内心的贪欲与嗔恨。
第三勺再沐右肩：祈愿父母与亲属早日远离厄难、平安顺遂。

2. 吃素　洗涤贪婪憎恨

“吃素”常被称为“食斋”，而“斋”有清净的意思，寓意洗涤内心的贪婪、憎恨等杂念，让身心收获平静。此外，佛教讲究因果，杀生是极其消耗福报的行为，恐致多病、运势坎坷。而吃素等于不杀生，可为自己和家人积福。

3. 吃栾樨饼　诚意供奉解毒除湿

大家都希望在佛诞这天用最好的食物来供奉，栾樨树在初夏期间长得最鲜嫩、茂盛。因此会做成“栾樨饼”来表达诚意。栾樨叶，性微温，能暖胃消积、去风除湿、清热解毒，有助强身健体、预防疾病。主要在广东珠三角地区（特别是中山）一带流行。

4. 舍豆结缘　来生再成亲友

在古代，许多居士或妇女在家修行时，每念一句“阿弥陀佛”就会在盘里放一颗豆（黑豆、黄豆或绿豆），久而久之，这些豆子便被称作“念佛豆”。在佛诞这天，人们会把积攒累积的豆煮熟。然后只要见到人就分赠一颗。古人深信能透过这个简单仪式，来生就可成为亲友。

佛诞2026｜推介6款素食谱

虽然部分传统习俗现已少见，但浴佛和吃素依旧流行，以下就为大家推介6款精选素食谱，包括小吃、汤水等。

佛诞素食谱1：酱烧杏鲍菇

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佛诞素食谱2：素叉烧酥

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佛诞素食谱3：素肉丝炒面食谱

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佛诞素食谱4：芙蓉鲜竹

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佛诞素食谱5：佛手瓜苹果花豆汤

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佛诞素食谱6：扁赤小豆节瓜茶树菇汤

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参考资料：香港佛友会、香港地方志中心、香港文化协会、香港佛教联合会