仿瓷碗危害｜仿瓷碗轻巧、耐摔，成为不少家庭、餐厅的首选。然而，央视早前揭发市面上大量的仿瓷餐具，遇热会释放甲醛，长期使用恐致白血病！不只仿瓷碗，还有陶瓷碗、保温杯等，若选错极易损害身体健康。到底怎么选才安全？

仿瓷碗危害｜低质仿瓷碗甲醛含量超标近8倍

仿瓷碗是由“三聚氰胺–甲醛树脂”制成（简称密胺树脂），质地平滑，手感跟真正的瓷器相似，故称为“仿瓷”，耐热性较好，常被当作儿童餐具。据《央视网》报道，记者分别买了一款陶瓷碗，以及价值10元的中档仿瓷碗、3元的仿瓷碗来进行对比测试。结果发现，陶瓷碗和中档仿瓷碗即使装热水、热油，甲醛的差别只在0.03毫克左右，但低档的仿瓷碗，在倒入热水时就已产生轻微甲醛，装热油时甲醛值更超标近8倍。

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仿瓷碗危害｜摄大量甲醛呕吐伤肾　甚至死亡

据食物安全中心的资料显示，甲醛存在于多种动物和植物身上，若吃下小量不会造成急性中毒，但吃下大量则会引起严重腹痛、呕吐、昏迷、肾脏受损或死亡。

南京东南大学化学化工学院副院长杨洪接受采访时解释，通常仿瓷碗只要到200℃以上才会分解，在常温下并无毒性，装热汤也没问题（即100℃）。但若果是部分小型厂商因对热反应条件、温度、PH值等控制不当，可能会导致甲醛残留在成品中，一遇热便会释出。此外，一些不法厂家为降低成本会用尿素和甲醛混合，制作成尿素甲醛树脂，这类材料到100℃左右就会分解。因此购买仿瓷碗时要留意碗底有无标示“厂商”等信息以及生产许可。

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陶瓷碗危害｜消委会测试陶瓷碗释铅镉损神经

不过，有危险的并非只有仿瓷碗。早前，消委会检测了30款陶瓷碗杯，结果发现有11款在边缘位置，检测出不同浓度的铅，4款检测出镉。若过量摄取，铅会损伤中枢神经系统，镉则会伤肾。对此，消委会建议，选购时，要留意以下几点

消委会选购4建议

1. 购买前要认清是否标有食品安全标准（如内地国家标准 GB）、食品接触标志，以及是否可用于微波炉和洗碗机。
2. 若表面有破损、裂纹、刮痕，勿买。
3. 要避免碗内有鲜艳颜色（如红、黄、橙）或凸起的釉彩图案。
4. 忌使用古董陶瓷、未标明食品用途的器皿来作餐具。

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保温杯危害｜黑心商家用“201工业钢”！警惕2标识

央视早前亦曾报道，若仅从不锈钢材料成本来看，316不锈钢比304高出约4元（人民币，下同），304比201高出约2元。有些商家为节约成本会以次充好用201不锈钢来制作保温杯，若长期使用会摄入锰、铬等重金属，极易中毒。因此挑选保温杯时，最好选择316、304不锈钢以及标识齐全的保温杯。若看到“进口优质不锈钢”、“特级不锈钢”等模糊不清的标识时，要警惕。