成都自由行|6家特色老茶馆 喝茶采耳变脸多种体验 本地人最爱

撰文: 嬉游旅行指南
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成都今年的桂花和雨来得突然,当地居民一觉醒来满城俱是桂花香。我运气还算不错,正巧赶上,今年的第一场桂花雨是在成都看到的o(* ̄▽ ̄*)ブ

来成都,还是得体验下这里的茶文化,如果你在国庆前来,还能赶上“桂花树下桂花雨,桂花雨中品茶香”的季节限定。

成都人民的好茶,用句老话形容很贴切:“一城居民半茶客”,大街小巷的茶馆里俱是熙熙攘攘的茶客。

川派茶馆特色十分鲜明,几把楠竹椅子,配一矮方桌和盖碗茶。点上一碗后配保温壶,开水半自助可无限续,只要你愿意,往那一坐就能待一整天。

成都的大多数茶馆是开放露天式的,不拘场地,公园角落,巷子拐角甚至是马路牙子边都有,地理位置也超适合赏桂花。

茶馆里氛围松弛安逸,喝茶也不在意诸多规矩,怎么舒服怎么来,主打一个放松随性,下面我给大家介绍几家成都市区附近的特色老茶馆。

成都特色老茶馆

1. 金琴老茶馆:最具市井烟火气的社区老茶馆

茶馆藏在抚琴路居民区的小巷子里,地理位置优越,宽窄巷子、魁星楼都在周边。

茶馆对老年人友好,早八至晌午十二点60岁以上老人可享受半价优惠,因此茶馆里早上喝茶的主力军多是附近的大龄土著,好多甚至是提溜着份晨报就来了。

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一过大门,就在熹微晨光中瞧见位戴着眼镜认真看书阅读的大爷。

茶馆前身是座清代的老宅,木制的老屋建筑是从西充古村里原件搬迁来的,院内的墙上还有好多老物件,很有年代感。

堂中央还有个四方檐的小天井,遇到雨天,无根水会顺着倾斜的屋檐汇集向下。

茶馆不止卖茶,茶单外还多一张吃食单,均价都是十来块(人民币,下同)。推荐怪味面条,店里掌勺的大师傅自个儿研发的凉面口味。素白的凉面上盖着一撮辣椒酱,配着些许青白的葱花。色泽分明,不油。调味复合,鲜辣中混合着甜酸,绝对是你没吃过的味道,够怪也够香。风卷残云嗦完一碗面,意犹未尽之时茶刚凉下,配一盏醇厚的普洱茶汤,巴适~

金琴茶馆在每周二至周五下午3点的时候,会有免费的相声和评书表演。那会儿茶馆基本客满,聊天的聊天,打牌的打牌,每个茶客都有自己的圈子和乐趣,烟火气十足。

金琴老茶馆
地址:成都市金牛区抚琴路6号附3号
时间:8:00-18:00

2. 鹤鸣茶社:喧嚣热闹老茶馆的典型代表

你要问哪个茶馆人最热闹最具有氛围感?那鹤鸣茶馆绝对在榜首,想体验热闹与氛围的话,来这里不会错。

茶社始建于1923年,是名副其实的百年老茶馆了。鹤鸣茶社声名在外,慕名而来的人也多,甚至有很多国际友人。

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茶社入口那圈可谓人头攒动,茶客们嗑着瓜子品着茶,摆着各自的龙门阵,热闹极了。

毕竟是老牌子,经营久了有自己的一套,看似无序杂乱的空间内其实井然有序。茶客虽多,但里头的工作人员心里头门清,能在人堆里迅速锁定茶客位置,上茶出餐不会出错。

茶单价格在16-58元不等,具体消费丰俭由人。

点非遗掺茶的话,包含功夫茶冲泡表演。茶博士会提着长嘴壶过来,一套动作行下来行云流水,谁看了不说一句少侠好身手。

茶社内有专门的区域可以体验地道的老成都采耳文化,30元/人。使用一次性工具的话需要加收10元,上手的舒耳郎都是多年的功夫了,手很稳。

想看表演又不想挤人潮的朋友推荐上茶社二楼雅座,座位低消48元/人。二楼入座可以看川剧变脸、水袖舞、手影戏等非遗表演。舞者还会与观众互动,当时表演变脸的小哥凭借过硬技术逗乐了全场观众。

这里的计时单位可以用盏来计量,连焦虑都会自动调节成0.5倍速的。喝下一盏后再慢悠悠续上,躺在竹椅上听边上的茶客唠嗑,丝毫不会有虚度光阴的罪恶感。

鹤鸣茶社
地址:成都市青羊区祠堂街9号人民公园内
时间:7:00-22:00

3. 川西茶廊:公园巴适的老茶馆,人少清静

同样是公园内的茶社,川西茶廊更低调。茶廊位于浣花溪公园的西南角,茶馆临水而建,边上是清水河。

导航到公园西门走几步就是,这个时节道路两旁全是盛开的金桂和丹桂,一路过去香气袭人。

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浣花溪公园算是当地人私藏的宝藏地方了,据说茶廊在公园建成起就在了,到如今也有几十年的历史了。公园内绿化极好,简直是个天然大氧吧,选这里开个茶馆,不得不感叹成都人是真的懂生活。站在桂花树下闲看桂花时,想起上学时代读过的诗句:“欲买桂花同载酒,终不似,少年游。”

淡淡的思绪刚翻涌上来,就被旁边摇着扇子的大爷截住了,“妹妹,过来喝杯茶呗。”呃,酒还是算了,茶倒是可以。说来神奇,人多喝酒容易心气郁结,但茶就不一样,越喝心态越平和。

推荐苦荞茶,苦荞是西部地区特色的植物,泡开后茶汤清亮,带着麦香,入口微涩,但回甘绵长。

茶过三巡后渐渐适口,配着公园的桂花香,听着周围茶客从南聊到北,也算偷得浮生半日闲。

川西茶廊
地址:成都市青羊区草堂街道青华路9号浣花溪公园西南角
时间:9:00-18:00

4. 大慈茶园:地处繁华地段闹中取静的寺庙茶社

要说前卫创新的茶舍,我觉得大慈茶社得有一席之地。茶社位于大圣慈寺内,地处成都太古里商城内,外头高楼林立,车水马龙,里头一派宁静祥和,一墙之隔一边是寺院香火,一边是酒吧打碟,反差感拉满。

大慈寺对外免费开放,喝茶的话直接入寺即可。茶馆分露天座位和室内包间,入座有茶位低消,标准是30元。

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室内座位可以观看功夫茶表演。比起其他茶馆,这里显得清静很多,许是因为地处佛门寺庙,大家不由自主便降低了音量。

大慈茶园点餐更自助,点餐完成后需要自己拿着小票去相应的窗口领取茶食。

值得一提的是大慈茶园在吃食上与时俱进,除了盖碗茶外,推出了咖啡、创新甜品甚至是不辣版本的凉面,口味上对外地游客很友好。

大慈茶园
地址:成都市锦江区纱帽街8号古大圣慈寺寺庙内
时间:8:00-21:00

5. 文殊院香园:静心好去处,半边烟火半边清香

文殊院香火鼎盛,是成都市区内保存最为完整的佛教寺庙。成都的寺庙里,文殊院算得上年头最久、名气最大、香火也最旺的。

但这回不聊文殊院,聊的是文殊院里的茶馆“香园”。寺庙茶社在成都见怪不怪啦,但香园绝对是其中独一份的精神保护区了,自带精神慰藉功能。露天座位附近的树上随处可见各种意想不到的句子,带着几分接地气的禅意,细读一番简直宽慰人心。

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卷完了奶茶,喝惯了咖啡,回过头才意识到,茶才是王道。来成都几天,原以为已被火锅沸腾的白雾浸透出点川味,却在游人如织等待时意识到自己仍是茶碗里未舒展的茶叶,生活的奥秘还得慢慢体会。

推荐碧潭飘雪,川渝地区的特色花茶。以峨眉高山绿茶为茶坯,搭配茉莉花窖制而成。茶香清鲜,茉莉花香浓郁但不会盖过茶味,花香茶香协调持久,入喉鲜爽甘醇,回味中带着回甘。

香园很大,里头其实有好几家茶社馆,越往里走人越少。在最里面的福慧楼点茶附赠抄经体验,当然价格也随之更高些,茶位费48元到128元不等。

文殊院香园
地址:成都市青羊区文殊院街66号
时间:8:30-21:00

6. 古娘娘庙斋茶堂

大部分人应该不知道,文殊院一墙之隔街道上有个蜀汉广生宫古娘娘庙。古娘娘庙始建于三国的蜀汉时期,原为蜀国皇室宗祠,距今已有1800余年历史。古娘娘庙是座道观,布局呈现老式的四合院落样式。

道观的大部分区域现在已经成为茶客的待客区,仅里侧的四方院落是祭祀供奉的道场,市井烟火气息与清修感在这里得到了一个微妙的平衡。

屋内梁下还挂着纪念抗战胜利的横幅,嚯,乍一看相当醒目。

这里是很多当地老辈的喝茶根据地,想体验原汁原味的老成都人民喝茶氛围,我推荐你来这里。据茶堂里的嬢嬢说,每天固定的位置上都会出现几个熟悉的面孔。来这喝茶几乎已经成为很多茶客每日固定的事项,和上班打卡一样,喝茶喝出班味也是独一份的。

斋堂的茶单是道长手写的,一手小楷端正齐整,横撇竖捺间还带着几分逍遥不羁。

而且这里的盖碗茶价格相当亲民,一碗茉莉花茶只需要5元。我试了下,入口微涩,但花香浓郁,介于价格在那儿,这个品质已经很不错了。

古娘娘庙斋茶堂
地址:成都市青羊区文殊院街50号院古娘娘庙内
时间:8:00-17:00

成都茶厂销售部

在成都大街小巷的茶馆里狂炫几日茶后,虽说是牛饮,但还是有品到细糠的。成功被三花茶圈粉,茶香绵长悠远,且耐泡。

给大家推荐下,在改革开放前,成都有一个茶厂叫“成都茶厂”。生产的花茶按品质进行分级售卖,可分为特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、碎茶和片茶等九个等级。

这个成都茶厂如今依然在营业,只是规模小了很多,老厂子干不过那些宣发漫天的网红茶。

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我去老茶厂那边的营业店铺跑了一趟,现在他们市面上销售最多的这种包装(图4、图5)的。

前面几级的价格略贵,其中“三花”刚好是里头性价比最高的,因此成都各个茶馆中最畅销的茶品多为三花,“啖三花”也是老成都人民喝茶的代称。

喜欢喝茶的小伙伴可以直接线上下单,当然我是人肉揹回家了一袋。

成都茶厂销售部
地址:成都市锦江区一新桥75号
时间:9:00-20:30

忙里偷闲这个词在成都是个伪命题,茶汤注入白瓷蒸腾起的声响比时钟走针的动静更从容。

成都不缺烟火,不缺闲适,同样不缺生活与压力。这里的人民只是善于将日子过得更踏实,将焦虑放缓。

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