食肆最重要是食物安全，否则食客病从口入。网上流传1张图片，显示大埔海达鱼蛋粉面店打开后门，后巷有1个手推车，车上有1个大蒸笼，放有多盅凤爪排骨饭，完全没有遮掩。目击者指出，凤爪排骨饭位于大埔1间粉面店后门后巷位置，估计属于对方，许多网民笑言“好惹味”、“老鼠放题”、“可能系厨余呢！除非唔系”、“未见有米奇试味？”。

大埔海达鱼蛋粉面发严正声明及道歉

事件在大埔群组疯传后，大埔海达鱼蛋粉面的社交平台帐号在“大埔TAI PO”发出“严正声明及致歉启事”，指“本店已留意到最开始的第一个帖文中，出现本店凤爪排骨饭放置于手推车上的画面，经本店即时向相关工作人员查证后，确认此情况属本店处理上的疏忽”，向食客致歉，承诺作检讨及改善流程。

网上疑有人发布 AI 生成短片　店方将追究

至于“发现有人于 Facebook 发布及散播疑似以 AI 生成／剪辑之内容”，认为是对该店的恶意诽谤，相关内容被大量转发，对“已对本店商誉及正常营运造成严重影响”，表示他们一直定期聘请清洁公司清洁及防治灭虫检查。已就相关事件向警方报案，并正“委托律师跟进，并将对涉事人士及任何参与制作、发布、转载及散播失实内容者依法追究，保留一切民事及刑事追讨权利”。

后巷摆放多盅凤爪排骨饭　无遮无掩

楼主在facebook群组“大埔 TAI PO”上载1张图片，可见食肆后门打开，后巷1个手推车上有1个大蒸笼，放有多盅凤爪排骨饭，却无遮无掩，没有用蒸笼盖盖上，缺乏食物安全意识。

网民︰用个蒸笼盖冚吓唔使死呀

楼主指出，现场是大埔1间粉面店后门，估计凤爪排骨饭属于对方。帖文引来大量网民讨论，“好有风味”、“用个蒸笼盖冚吓唔使死呀”、“好呕心”、“真系以为大菌食细菌 ，细菌当补品”、“香港啲厨房佬系咁”。

另有影片显示老鼠食生肉　Gemini分析认为或是由AI制作

亦有人上载影片，声称自己拍摄到多只老鼠在该间粉面店进食生肉，却引来其他网民质疑是AI合成，Google Gemini亦尝试分析影片，认为有机会是由AI制作。

（facebook群组“大埔 TAI PO”）