深水埗小炒店售82元“有钱佬炒饭” 食客超好奇 店家揭秘食材！
“有钱佬炒饭”大家听过没有？有食客于网上发文分享，在深水埗“利星火锅海鲜小炒”餐牌上，见到有趣的炒饭名“有钱佬炒饭”，售82元1碟，好奇下拍了照片询问广大网民。
有网民笑说，“炒𠮶个有钱，唔关食𠮶个事”、“你今晚就点佢，俾我哋大开眼界”，又纷纷猜测是用了贵价食材，“蛋白、瑶柱丝、虾、金华火腿粒”、“鲍鱼鸡粒炒饭”。
《香港01》记者以顾客身分透过电话询问店家，获回复证实“有钱佬炒饭”其实是“瑶柱蛋白炒饭”。
有食客于网上发文分享，在深水埗“利星火锅海鲜小炒”餐牌上，见到有趣的炒饭名“有钱佬炒饭”，售82元1碟，好奇下拍了照片询问广大网民。（Threads@sistarlauracheng_0208）
该食客于Threads发文发相问，“咩叫有钱佬炒饭”，见到餐牌第2643项印着“有钱佬炒饭”售82元，小炒店并无列出食材，十分神秘，价钱亦较其他饭昂贵。
深水埗小炒店售“有钱佬炒饭” 食客好奇食材
有网民留言笑说，“2643系佢坐监编号，曾经好X有钱，出监做咗厨房佬炒饭，时薪$82”、“揾厨房里面最有钱𠮶个炒碟饭畀你食”、“个炒饭落咩料都唔知就收$82，咁都未算，你仲要order咗㖞，咁你仲唔系有钱佬？”、“交出82蚊你咪知啰”。
有该小炒店食客于OpenRice分享“有钱佬炒饭”照片，见到除了干瑶柱和蛋白，还有虾。（OpenRice图片）
揭秘“有钱佬炒饭”：瑶柱蛋白炒饭
有熟知“有钱佬炒饭”的网民解开“谜底”指出，“瑶柱蛋白炒饭嘅俗称系有钱佬炒饭，因为旧阵时瑶柱系贵嘢，用嚟炒饭唔系一般家庭负担得起”、“八九十年代，有钱佬炒饭即系旧阵时酒楼叫富贵炒饭，花胶、带子、龙虾肉、龙趸肉、鲍鱼粒、蚝仔粒、蟹籽，𠮶阵时过百蚊1碟，呢碟炒饭𠮶阵时好大癫，唔系个个酒楼或者大牌挡会咁做，呢个系失传咗的怀旧炒饭。现家可能成本问题，改用其他海鲜”。