菠萝和苹果都是水果店常见的平价大众化水果，究竟哪一种更适合每天吃？营养学家若根步美带你从各个角度对比菠萝与苹果的异同，找到适合你需求的水果。

热量打成平手！同是减肥必备的低卡水果

很多减肥人士都关心水果热量，以100克去皮可食用的部分计算，苹果的热量为53千卡（kcal），菠萝的热量为54千卡（kcal）；苹果的碳水化合物含量为12.4克，菠萝的碳水化合物含量为12.6克。两种水果热量较低，减肥人士可适量食用。

菠萝维 C 多苹果近9倍　苹果膳食纤维更高

苹果与菠萝热量相差无几，但两者微量元素各有千秋。苹果的维他命C含量为4毫克，而菠萝的维他命C含量高达35毫克；苹果的钾含量为120毫克，而菠萝的钾含量为150毫克；苹果的膳食纤维为1.4克，而菠萝的膳食纤维为1.2克。

苹果含多酚和有机酸抗疲劳　菠萝含消化酶助消滞

苹果独特之处在于富含多酚类物质，如花青素，这些物质的抗氧化功效突出，苹果亦含有机酸，如柠檬酸和苹果酸，或可缓解疲劳和增进食欲。菠萝显著优势是富含大量菠萝蛋白酶，有助于分解蛋白质，促进消化，有望提高人体新陈代谢率。

苹果、菠萝各有裨益　按需挑选吃出健康

苹果和菠萝含水分以及可供能的碳水化合物，亦含维生素、矿物质和膳食纤维等物质，这些物质对调节人类身体机能和预防疾病至关重要。

有改善肠道功能及预防慢性疾病需求的人士优选富含膳食纤维和多酚的苹果；有改善皮肤、提高免疫功能或促进消化功能需求的人士优选菠萝。

苹果宜早上吃　菠萝宜饭后吃

苹果中的碳水化合物吸收缓慢，饱腹感强，有利于持续供能，亦有助于肠道蠕动，是理想的早餐水果。菠萝含大量菠萝蛋白酶，是饭后消滞水果的不二之选，有助人体消化富含蛋白质的肉类和鱼类。

健康食用小贴士（Tips）

菠萝中的菠萝蛋白酶亦可能分解口腔黏膜的蛋白质，引起舌部刺痛，若感到不适应立即停止食用。食用过量水果易引发胃痛、腹痛或腹泻，请根据个人情况适量摄取，或参考普遍营养指引的成人每日200克的水果量食用。