美国爆发大规模寄生虫感染事件！美国疾病控制与预防中心（CDC）近日发布警告，微型寄生虫“环孢子虫”（Cyclospora）正席卷全美31个州。截至目前已有至少843人确诊感染，当中86人病情严重需要住院。1名南加州的女患者不幸“中招”，短短7日内体重暴跌10磅。美国食品及药物管理局（FDA）与CDC正紧急追查受污染农产品源头。

进食受污染农产品惹祸　实际感染人数恐更高

综合CDC最新监测数据及美国媒体报道，自今年5月1日踏入爆发期以来，美国本土已录得843宗环孢子虫确诊个案，另有多达1,500宗疑似个案有待进一步化验。环孢子虫是1种肉眼看不见的微型肠道寄生虫，人们通常因为进食了受粪便污染的食物或食水（特别是未经煮熟的新鲜蔬果）而染病。

CDC指出，由于部分患者未有求医或未进行针对性检测，加上通报存在时间差，目前的感染数字可能只属“冰山一角”，预料随着各州陆续更新数据，确诊人数将会持续攀升。

女患者7日极速暴瘦：最恨的人也不想他经历

1名来自南加州的女子分享了其发病经历。她在进食疑似受污染的农产品后，肠胃出现极度严重的不适。短短7天之内，她因为剧烈腹泻以及完全失去食欲，体重急剧下降了10磅（约4.5公斤）。

她形容发病期间的痛楚令人难以忍受，直言“我连最恨的人都不希望他经历那种事，我当时病得很重，真是太可怕了”。她亦表示“我不记得我服用抗生素的时间有多长了，但大约1周后我就完全康复了”。

肠胃病学家阿里尔·马拉穆德（Ariel Malamud）博士表示，“如果不进行治疗，症状可能会持续数周，甚至暂时消失后又复发。幸运的是，一旦确诊，这种感染通常可以用抗生素有效治疗”。

如果不进行治疗，症状可能会持续数周，甚至暂时消失后又复发。幸运的是，一旦确诊，这种感染通常可以用抗生素有效治疗。

潜伏期约1周　专家吁蔬菜须刷洗

据纽约州卫生部所述，环孢子虫病的潜伏期约为1周，常见病征包括严重且频繁的水状腹泻、食欲不振、体重骤降、胃痉挛、恶心及极度疲倦。若不接受适当的抗生素治疗，症状可能会持续数周甚至数月之久；而对于免疫力较弱的人士而言，严重脱水更有可能危及生命。

食品安全专家坎迪丝·基斯顿（Candice Christian）表示，“最好的防御措施就是仔细刷洗所有质地较硬的蔬果。如果是甜瓜或黄瓜，你应该用蔬菜刷仔细刷洗，而不仅仅是冲洗。”

CDC数据显示，目前暂未有死亡报告，但已有86名患者需要入院接受治疗。

目前，美国食品及药物管理局（FDA）与CDC等多个公共卫生部门已联手展开跨州调查，试图追查引发今次大规模爆发的源头农产品。当局呼吁民众，若出现持续水泻等相关症状，应尽快向医生求诊并进行化验；同时提醒大众处理新鲜蔬果时必须注意饮食卫生，以减低感染风险。

其他报道：32岁女从不吃生食物　拉出3米寄生虫极震撼　厨具生熟混用成元凶

注意！厨具生熟混用，很可能会误吃虫卵！近日，深圳1名女子如厕后，发现自己竟拉出了长约3米的白色条状物，她拍摄影片后立即赶往龙华区人民医院向医生咨。医生分析后，指该条白色条状物实为牛带绦虫（寄生虫），女子百思不得其解，称自己从未吃过生食，疑惑怎么会感染寄生虫？医生从其生活习惯分析后得出结论：砧板生熟混用惹的祸！

如厕排出3米长虫

居于深圳的32岁张女士，她声称自己从不吃生食，连鸡蛋、牛肉等食物都完全烹熟再吃，惟近日上厕所时拉出了条状的不明白色物体，相信长约2至3米。张女士用筷子将白色物体夹起，仔细端详了一番，“感觉像虫子，有点害怕了”。她赶紧为该物体拍下影片，然后前往龙华区人民医院就诊。医生看片后作出诊断，相信那张女士感染了牛带绦虫。

厨具生熟混用惹祸

张女士不吃生食，那么感染源从何而来？医生进一步询问了张女士的生活卫生习惯，以推测她的感染路径。张女士称家中只有一块砧板，牛肉、猪肉等生食和蔬菜、凉拌菜等熟食都放在同一块砧板处理，使用期间也不做任何消毒，这种情况下，交叉感染的概率很大。

很多人认为，不吃生食就不会感染寄生虫，但寄生虫感染的路径不止一条。医生表示，生熟不分的烹饪习惯，厨房卫生死角得不到有效清洁，以及处理生肉后洁手不彻底都可能引发寄生虫感染。

防范寄生虫感染

医生提醒：“砧板作为我们生活常用的物品，日常普通的消毒，如流水冲洗甚至是沸水冲洗是没有办法完全杀死寄生虫的虫卵的。”

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