深水埗烧味师傅“边斩鸡边倾偈”口水横飞 街坊求退款被拒报食环

撰文: 卡洛儿
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烧味是港人热爱的食物之一,不过有深水埗街坊公审区内某间烧味店,不满烧味师傅在斩鸡途中不断和人交谈,导致口水横飞,担忧烧味会被沾上口水,遂提醒对方“斩完才倾”,却被老板斥责他“巴闭”,更要他“唔好帮衬”。楼主要求退款或更换其他烧味不果,事后向食环署举报,并称“我对住这盒烧味(觉得)好呕心”,指已将整只油鸡掉弃。

事件引来网民两极讨论,有人力撑楼主,认为烧味店员工应加强卫生意识,“做饮食更加要注重卫生”、“今时今日咁多细菌滋生,仲咁污糟邋遢”;不过有人则持相反意见,反指楼主太麻烦,“咁惊自己煮啦”、“卫生督察上身”。

有深水埗街坊购买烧味,不满师傅“边斩鸡边倾偈”致口水横飞,要求退款不果报食环惹议。(AI生成图片)

深水埗烧味店买油鸡 不满师傅“边斩鸡边倾偈”

该街坊在facebook群组“深水埗街坊讲食讲玩资讯关注组”发帖,透露日前下午到深水埗某烧味店购买要价120元的全只油鸡,但形容师傅当时“一边斩烧味一边倾偈”导致口水横飞,他见状便提醒对方“斩完才倾偈”,却被站在旁边的老板反斥他“好巴闭,叫我唔好帮衬”。

楼主形容烧味师傅在斩鸡途中不断和人交谈,导致口水横飞。(AI生成图片)

街坊斥口水横飞 要求退款被拒报食环

楼主当时提出退款或更换其他烧味,但老板以“已斩了”为由拒绝其要求。楼主只好将油鸡先拿回家,待通知食环署后“我掉咗成只鸡”,强调“问题唔系金钱”,而是介意店舖没有注重卫生和拒绝改善态度,直言“我对住这盒烧味(觉得)好呕心”,故发文提醒其他街坊,“请各位挑选合适的店舖帮衬”、“我只系尽公告街坊嘅责任。买唔买,街坊自己决定”。

楼主要求退款被老板拒绝,他事后决定向食环署举报。(“fb@深水埗街坊讲食讲玩资讯关注组”图片)

帖文掀起两派看法,有网民觉得楼主过份洁癖,“以前啲人担住口烟斩烧味剪牛杂,咪一样咁食”、“厨房师父煮嘢都一样讲嘢唔戴口罩,咁你千祈唔好出街食嘢”、“你所见只系日常皮毛事,背后制作过程更恐怖”、“你唔使太在乎啲口水,因为香港买烧味一向无卫生可言,烧味佬徒手拎起啲肉就斩,分分钟收钱又系佢”、“咁惊自己煮啦”,又揶揄楼主“卫生督察上身”,“佢又冇犯法,你报食环(有)鬼用”。

事件引两派看法 楼主过份洁癖VS烧味师傅卫生意识欠佳

但有留言就表示“支持楼主”,批评烧味店卫生意识欠佳,“唔系个个都钟意食人口水㗎嘛,点知有冇慢性肝炎”、“今时今日咁多细菌滋生,仲咁污糟邋遢 ”、“做饮食更加要注重卫生”、“楼主都系建议佢哋斩完再倾,其实有咩问题?明明香港人卫生意识好高”、“要求基本卫生又唔啱”,同时批评店舖态度“赶客”,“又叫人唔好帮衬又唔俾人退钱”、“员工的态度决定顾客的回头率”、“这间舖每日都好多人排队买烧味的,可能以为自己唔担心冇客啩”。

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在外购买食物只能抱着“眼不见为净”的心态,若然无视卫生的行为证据确凿,就难以令人放心。网上流传片段,称疑是荃湾1间烧味店工人运送烧味期间,用作放置烧味的铁车突然失平衡翻倒,烧味全都跌在地板上。不过2名负责运送的职员却若无其事地将烧味拾起再送进店内。

不少网民看过影片都怀疑有关烧味会被继续出售,但大叹见怪不怪,直言难以避免;亦有网民从拍摄角度估计,片段或由附近其他烧味店拍下,质疑事件牵涉同行竞争。网民留言称“食你唔死你时运高”、“烧猪变倒地猪”、“吸收下地气才有益”。有关影片于2023年9月曾在社交网站疯传,近日再被网民翻出转载,再度引来网民热议。

网上流传片段,荃湾1间烧味店运送烧腊期间,用作放置烧腊的铁车突然失平衡翻倒,烧腊跌到地板上。(fb“荃湾人”片段截图)

有网民于荃湾街坊群组上载影片,指杨屋道街市一家烧味店不当处理食物。影片相信为闭路电视片段,显示1辆载满烧味肉类的铁车停于店门前,两名身穿围裙的男子正将烧味搬进店内准备售卖。片中可见,其中1名男子先将铁车底部的两大盘烧味搬走,当取走第一盘后,铁车便因重量不平衡而整架翻倒,本来挂于车上的多只烧鸭及乳猪一并倒地。

片中可见1辆载满烧味肉类的铁车停于店门前,两名身穿围裙的男子正将烧味搬进店内准备售卖。(fb“荃湾人”片段截图)
片中可见1辆载满烧味肉类的铁车停于店门前,两名身穿围裙的男子正将烧味搬进店内准备售卖。(fb“荃湾人”片段截图)
其中1名男子先将铁车底部的两大盘烧味搬走,当取走第一盘后,铁车便因重量不平衡而整架翻倒,本来挂于车上的多只烧鸭及乳猪一并倒地。(fb“荃湾人”片段截图)
其中1名男子先将铁车底部的两大盘烧味搬走,当取走第一盘后,铁车便因重量不平衡而整架翻倒,本来挂于车上的多只烧鸭及乳猪一并倒地。(fb“荃湾人”片段截图)

2名男子发现铁车倒地后,毫不惊慌失措,反而施施然放好手上物品,才合力将铁车扶起,另外1名于店内准备的男子闻声亦走出店面帮忙。不过当铁车被扶正时,多只原本挂起的烧鸭和乳猪,以及放于车底大盘内的烧肉及猪脚已掉到地上。3人只能逐件拾回,随手丢回盘内,而烧鸭和乳猪则被逐只拾回挂回车上。

其中1名男子先将铁车底部的两大盘烧味搬走,当取走第一盘后,铁车便因重量不平衡而整架翻倒,本来挂于车上的多只烧鸭及乳猪一并倒地。(fb“荃湾人”片段截图)
两名男子发现铁车倒地后,毫不惊慌失措,反而施施然放好手上物品,才合力将铁车扶起。(fb“荃湾人”片段截图)
两名男子发现铁车倒地后,毫不惊慌失措,反而施施然放好手上物品,才合力将铁车扶起。(fb“荃湾人”片段截图)
两名男子发现铁车倒地后,毫不惊慌失措,反而施施然放好手上物品,才合力将铁车扶起。(fb“荃湾人”片段截图)
3人将掉下的烧味逐件拾回,随手丢回盘内,而烧鸭和乳猪则被逐只拾回挂回车上,似乎准备照常售卖给客人。(fb“荃湾人”片段截图)
3人将掉下的烧味逐件拾回,随手丢回盘内,而烧鸭和乳猪则被逐只拾回挂回车上,似乎准备照常售卖给客人。(fb“荃湾人”片段截图)
3人将掉下的烧味逐件拾回,随手丢回盘内,而烧鸭和乳猪则被逐只拾回挂回车上,似乎准备照常售卖给客人。(fb“荃湾人”片段截图)
3人将掉下的烧味逐件拾回,随手丢回盘内,而烧鸭和乳猪则被逐只拾回挂回车上,似乎准备照常售卖给客人。(fb“荃湾人”片段截图)
3人将掉下的烧味逐件拾回,随手丢回盘内,而烧鸭和乳猪则被逐只拾回挂回车上,似乎准备照常售卖给客人。(fb“荃湾人”片段截图)

不少街坊看过影片也直斥烧味的处理方式一向“污糟”,又怀疑相关烧味会如常售卖,但慨叹对相关行为早已见怪不怪,而片中的店舖肯定不是唯一,“饮食业系咁,只有自己煮先最干净”、“唔照卖唔通掉晒佢咩”、“如果要计,其实师傅切烧味揾手攞都几唔卫生,𠮶块砧板啲含菌量一定爆,有时眼不见为干净,不过见到就真系唔会帮衬”。

亦有网民侦探上身,指从影片拍摄角度推测,片段或由附近的烧味店闭路电视拍下,质疑事件涉及同行竞争,“CCTV可能系佢对家间烧味舖”、“唔够人好生意出阴招?”。不过,有关影片于去年9月曾在网上疯传,近日有人再度在网上转载,又引来网民热议。

不少网民看后直斥有欠卫生,留言称“食你唔死你时运高”、“烧猪变倒地猪”、“吸收下地气才有益”。不过,也有网民认为街市食物不干净的情况早已见惯不怪,“师傅去完厕所未洗手一样照斩畀你”、“街市买烧腊,你预咗一定好污糟,又难食,对自己好啲食好啲”、“一直都系咁,其他都系咁”、“天真,做过厨房饮食就明呢啲只系日常小事,要干净返屋企食”。

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