加州知名日系超市“Osaka Marketplace”（大阪市场）官方正式宣布，广受期待的“Osaka Summer Festival 2026”（2026年大阪夏日祭）将于8月下旬登场。为了方便居于加州San Francisco Bay Area（三藩市湾区）民众参与，今年活动特别采取“2店接力”模式，先后于Foster City（福斯特城）与Fremont（佛利蒙）2大分店登场，各自带来为期4天的日式屋台街美食与品牌体验。

其中最受注目活动是“蓝鳍吞拿鱼现场解体表演”，在Foster City分店于8月23日（星期日）下午1时举行，届时由专业师傅即席操刀解体新鲜蓝鳍吞拿鱼，食客可近距离观赏精湛刀工并抢购最新鲜的刺身。

Foster City首场亮点？蓝鳍吞拿鱼解体秀登场

作为今年夏日祭首发门市，Foster City分店将于8月20日（周四）率先揭幕，活动为期4天。

现场设“Hokkaido Fair”（北海道博览会）与“Ibaraki Fair”（茨城博览会）2大博览会，提供地道街头小食与清爽甜点。各大日本品牌进驻设摊提供免费试食与独家特价优惠。Nissin（日清）、Kikkoman（万字酱油）、Kinjirushi（金印）、UHA味觉糖及Calbee（卡乐B）等品牌拟于现场发放精美赠品。

举行“蓝鳍吞拿鱼现场解体表演”

为庆祝福斯特城首届大阪夏日祭，“蓝鳍吞拿鱼现场解体表演”独家于Foster City分店登场，活动定于8月23日（星期日）下午1时举行。届时由专业师傅即席操刀解体新鲜蓝鳍吞拿鱼，食客可近距离观赏精湛刀工并抢购最新鲜的刺身。而该店美食广场将进行全面升级，推出全新产品与美食体验。活动期间现场注册成为Osaka Marketplace新会员，可免费获赠Osaka 保温袋或购物袋1个，数量有限，送完即止。

Fremont分店接力！日本名牌与地方特色美食

夏日祭第二站移师 Fremont 分店，于8月27日至30日（周四至周日）举行，方便东湾居民与上班族前往。

Fremont分店同样设有“Hokkaido Fair”与“Ibaraki Fair”，呈现地道北海道拉面、北海道蜜瓜冰淇淋以及茨城县名产烤番薯干等特色风味，并用日本品牌摊位、免费试食及提供各类优惠赠品。

想了解更多夏日祭即时动态与试食品牌名单，可直接参阅Osaka Marketplace官方活动页面。

其他报道：加拿大华人超市MarchéC&T爆卫生危机！1年3次违规被罚款勒令停业

加拿大蒙特利尔（又译：满地可 / Montreal）地区著名华人超市Marché C&T（世纪超市）爆出卫生危机，该超市位于蒙特利尔的总店因1年内连续3次卫生检查不合格，累计被罚8,100加元（约4.4万港元/约3.8万人民币），被魁北克省政府评为“存在严重风险”，恐影响食物安全而勒令停业。

当局的检查报告指该超市店舖卫生环境欠佳，当中包括绞肉机入口处积有干涸的残渣、肉类架及篮子更被一层发臭、粉红色的黏稠肉类残留物覆盖等，而且鱼缸布满蓝绿色霉斑等等，必须改善至卫生合格的水平，并获魁北克省农业、渔业及食品部确认后方可重开。

1年内3度违规　原因均是卫生不达标

据《MTL Blog》报道，Marché C&T蒙特利尔总店已被标记“存在严重风险”（risque supérieur）。根据魁省《食品产品法》（Food Products Act），如果1家食品经营场所被认为存在“较高风险”，意味着其经营者未能有效地控制现场风险与食品安全风险，若检查人员多次发现同类问题，监管部门有权暂停其食品经营许可证。

据魁北克省农业、渔业及食品部（MAPAQ）食品安全违规记录公开资料库显示，这家分店在过去1年内被发现因卫生问题违规，当中涉及包装、储存、运输等场所、车辆、设备以及其他卫生设施未能保持清洁，因而被罚款3次，涉款金额高达8,100加元，当中包括：

2025年3月：罚款1,600加元（约9,000港元/约8,000人民币）

2025年5月：罚款3,000加元（约1.6万港元/约1.4万人民币）

2025年9月：罚款3,500加元（约1.9万港元/约1.6万人民币）

全文：加拿大华人超市MarchéC&T爆卫生危机！1年3次违规被罚款勒令停业