美国加州东湾海沃（Hayward，又译希活）华人与学生将迎来超值美食新选择！风靡加州的平价汉堡店Campus Burgers，近日宣布进驻海沃（Hayward）区。新店选址位于使命大道（Mission Boulevard）、前身为快餐店Subway，正对区内学校，地理位置优越，开业后将为当地居民、通勤族及学生提供性价比高的美式快餐，减轻日常饮食开支。

Campus Burgers于2024年起家，主打香脆碎薄汉堡，原味汉堡1.99美元（约15.5港元/约13人民币）、芝士汉堡（起司汉堡）2.99美元（约23.3港元/约20人民币），面对加州高昂餐饮成本，品牌靠极简菜单、标准化高速出餐，主攻校园人流并以薄利多销维持盈利。

Campus Burgers拟进驻东湾Hayward

据当地媒体《Patch》报道，此前因1.99美元汉堡包爆红的平价汉堡店Campus Burgers，近日宣布进驻东湾Hayward。新店落户26953 Mission Blvd Ste C, Hayward，正对面是Moreau Catholic High School（莫劳天主教高中）。虽然官方尚未公布精确开幕日期，但消息一出，已经在附近的学生族与打工仔之间引发讨论。

Campus Burgers什么来头？1.99美元能吃到什么？

Campus Burger故事始于2024年7月，第1家店开在SJSU（圣荷西州立大学）旁边，一开幕就因为超高性价比爆红。店铺主打美式Smashburger（手压汉堡）风格，牛肉饼在高温铁板上压得薄薄的，边缘煎至焦香酥脆，再夹入特制酱汁与现烘面包，而且菜单走极简路线：

1. Hamburger原味汉堡：1.99美元
2. Cheeseburger芝士汉堡：2.99美元
3. Double Cheese双层芝士汉堡：4.99美元
4.Fresh Cut Fries鲜切炸薯条：3.99美元
5.Campus Fries招牌炸薯条：5.99美元
6.Grilled Cheese烘芝士三文治：1.99美元
7.Milk Shakes奶昔：4.99美元
8.Sodas汽水：2.99美元

加州餐饮成本高企　凭什么卖1.99美元还不亏本？

在加州做餐饮，光是最低时薪与食材采购就压垮不少店家。而“Campus Burgers”似乎完全不受影响，据《CBS News》报道，品牌创办人曾明确表示，哪怕人工与食材成本飙升，他们依然坚持锁定平价市场，不会涨价。“Campus Burgers”到底怎么做到卖1.99美元还能赚钱？《San José Spotlight》分析指出，这家连锁店靠极致“工业化效率”盈利：

1. 极简备料，压低损耗：菜单基本上只围绕牛肉饼、芝士、面包、薯条与饮料。备料品项少，供应链采购成本就能压到最低，几乎没有食材浪费。

2. 标准化出餐，靠高翻桌率赚钱：利用自动化设备与高度标准化的铁板流程，员工几秒钟就能完成1个汉堡。不靠单品高利润，而是靠“薄利多销”的庞大售出量冲高总营业额。

3. 精准精简选址：店面通常不求大，优先进驻大学或高中周边。这里有源源不绝、对价格极度敏感的学生客群，能确保全天候稳定的客流量。