深圳关口烧腊店售无骨烧腩 港人忧合成肉 网民解释内地烧猪做法
港人近年爱北上消费，加上新皇岗口岸开通，必然引起一波试用新关口热潮。有港人近日于网上发文表示，在深圳关口附近见到有烧腊店售卖15人民币（约18港元，下同）一斤无骨薄身脆皮烧腩，他质疑烧肉来源不明，“都唔知系乜嘢肉”，亦在广州见过有同款烧肉出售。
帖文引起热议，有网民认为价钱便宜，担忧是合成肉，有网民就指出此做法为“烧猪壳”，“内地一向做法将里面值钱的肉骨切下去市场出售，剩下猪壳做脆皮烧肉，评论之前fact check一下”、“起咗骨拎去卖！通常烧已去咗头尾同骨，腩骨之类变成冻肉舖煲汤骨出售、冻猪手猪脚更值钱、猪头猪尾有食店用嚟煲汤／制成饲料！所以1只猪拆开咁卖价钱就多好多！而且咁样烧火喉较易控制！”、“返得大陆食嘢仲要惊呢样惊𠮶样，放松啲啦香港人”。
该北上港人近日于facebook群组“深圳吃喝玩乐资讯关注组”发文提醒，“千祈唔好喺深圳关口附近买呢啲烧肉，我见好多关口都有50蚊人仔一斤，都唔知系乜嘢肉”。
深圳烧腊店售无骨烧腩 港人忧：唔知乜嘢肉
照片见到，有内地烧腊店售卖15元人民币一斤无骨薄身脆皮烧腩，声称“从头脆到尾，靓到无得弹”。
网民：贵价部位已切走卖给餐厅酒楼
“上肉卖到好价钱嘅已经切走，得返层最邪恶嘅脆皮、肥膏同少少肉”
“我问过，另外卖的，有收购商，卖去酒楼煲汤/煲粥用”
“成只猪最便宜嘅就是皮跟皮下脂肪，脂肪连着一点点肉！中国猪头有人买骨头做酱骨排骨，瘦肉、内脏也是供不应求！所以就可以买到这样便宜”
“人哋起咗𠮶啲皮系卖畀你哋所以咪得一层啰，另外𠮶啲骨呀人哋有其他用处卖畀商店煲汤用的，所以咁平，合成猪肉成本仲贵过只猪呀，唔好玩啦”
“平心而论，如果真系有问题，食咗有事一早已经俾人禁咗啦，仲畀你卖！”
网民：内地食材大量生产成本低
“其实卖15蚊一斤得块猪皮，佢哋已经好好赚，因为人哋已经系超大量生产”
“你系咪冇去过街市买猪肉呀？广州啲猪肉都系8-10蚊斤左右㗎咋，烧肉都系16.8蚊一斤，佢15蚊系平少少啫，佢冇排骨位㗎，大陆排骨位就贵啦，20蚊斤”
“新鲜猪腩肉去偏啲嘅街市10蚊斤都买得到，但烧出嚟1斤得番半斤，估佢要大量入货，或系猪场㓥猪嘅，成本先可以压到最低”
“其实见内地啲嘢平过香港好多系好正常，好多嘢本来成本就好低，系因为香港舖租贵，香港一转手卖贵四五倍，好多嘢根本都系大陆生产，同一件货物，只系运到落嚟卖贵四五倍”
网民：无骨烧肉剩猪皮脂肪不健康
“猪皮唔健康，上面当下栏嘢无人要”
“呢啲而家睇就算靓，买到返屋企攞来食就得层皮脆，下边都系肥肉好油腻”
“肉是真的，其实是卖猪皮及油脂，这些都是不值钱，香港是当垃圾掉胶箱，送去炸猪油，这间已经有良心，有少少肉。但食多必影响身体（因为是猪皮猪油），肠胃负荷好大，唔想死，少食”