世界即食面协会（世界ラーメン协会，World Instant Noodles Association，WINA）公布数据，2024年全球消费1,230.7亿份，创历史新高。前十名的国家和地区与去年保持不变，其中，中国与香港位居第一（438亿份）。人均消费量第一是越南，每人每年消费81份即食面，中国（含香港）则是31份。

据世界即食面协会发布的数据显示，2024年食用即食面最多的国家及地区分别是：

1. 中国（含香港）（438亿份）

2. 印尼（146.8亿份）

3. 印度（83.2亿份）

4. 越南（81.4亿份）

5. 日本（59亿份）

人均消费量方面，越南是全世界第一，每人每年消费81份即食面，韩国第二（79.2份），泰国的人均消费量排名第三，为57份，其次是尼泊尔（54）、印尼（52）、日本和马来西亚（47）、台湾（40）、菲律宾（39）和中国（包括香港）（31）。

世界即食面协会表示，中国流行牛肉汤的即食面，一般会在汤内放入特有的调味料（茴香，桂皮，丁香，陈皮，八角）。

除了小麦粉以外，还有米粉和粉丝的方便面，“桶面”亦大受欢迎。

香港方面，协会形容虾和海鲜为主的汤底深受欢迎，亦有牛肉、鸡肉、猪骨等汤底，口味繁多。

协会亦提到在香港的茶餐厅早餐和下午茶亦会提供即食面。