韩国首尔一间米芝莲二星餐厅近日因供应以蚂蚁作为装饰的甜品而被起诉。根据韩国食品安全法，蚂蚁是人类禁止使用的食材。据韩媒报道，首尔检方近日宣布对餐厅的老板求处一年监禁。

据《韩国先驱报》（Korea Herald）报道，该餐厅老板的身份并未公开，他被控违反《食品卫生法》。检方还要求对该餐厅的营运公司处以2,000万韩圜（约10.7万港元）的罚款。

韩国媒体就首尔餐厅放入蚂蚁作为食材的报道：

该老板及其公司被控从美国和泰国进口干蚂蚁制品，并将其用作餐厅甜品的装饰，违法时间从2021年开始，长达4年。

根据韩国的食品安全法规，蚂蚁不在10种获准供人类食用的昆虫之列，因此不能用作食品配料。

检方称，该餐厅供应了超过12,200份以蚂蚁为装饰的雪葩，获利约1.2亿韩圜（约64.4万港元）。根据官方估计，该餐厅共使用约4.9万只蚂蚁。

虽然餐厅老板承认指控，但他对检方的估计提出异议，声称只有大约60%的顾客有品尝蚂蚁，而检方则假设每位顾客都品尝了蚂蚁。

老板也辩称，蚂蚁仅出现在餐厅15道菜菜单的一小部分，并指出丹麦、英国和澳大利亚等国的餐厅也有使用蚂蚁作为食材。

报道指，法院将于今年9月2日宣判。