星荟疑结业｜餐饮联会称事出突然问题大　对宴会旺季前离场感意外

邓氏餐饮旗下婚宴酒家“星荟”疑突然结业，有大批准新人担忧被“走数”及无法按时举行婚宴。香港餐饮联业协会主席杨振年今日（17日）表示，“（星荟）突然结业好大问题”，预料好多准新人因此苦恼，亦指出十月后为宴会餐厅旺季，对该餐厅现时结业感意外。

星荟近日传出结业，有准新人成立苦主群组，已有逾百人加入。其中6名苦主昨日到星荟尝试追讨。香港餐饮联业协会主席杨振年今日在香港电台《千禧年代》表示，是次与其他酒家结业不同，因为星荟主力婚宴，突然结业相信导致不少准新人苦恼。

据他了解，该餐厅结业前可能已有某些日期闭门，有客人询问负责人为何不开，得到回复是为了减低成本，无生意时不开。他指出，星荟突然结业很大问题，预料将影响很多准新人客户。

他提到，如同星荟般的中式酒楼最想做的生意是宴会，但过去几个月是淡季，但10月之后将是宴会旺季，包括有冬至聚餐等，对星荟现时突然结业感意外。

婚宴市场萎缩：大家都选择简单摆酒、鸡尾酒晚会

不过，他指出自两年前移民潮后，表现最受影响的是中式酒楼，因其面积大租金高，外加食材及人工提升，惟生意不增反降，食肆无法提高餐饮价格，更需打折吸引人流。就婚宴酒楼方面，他表示该市场同样面临萎缩。“而家大家都简单摆酒、摆cocktail（鸡尾酒晚会）”，比起以往摆至少20围以上，消费力下降，酒楼“亦比以前难做左”。