【结业潮／餐饮业／零售业／酒楼／戏院／外卖平台】2025年踏入尾声，在这一年，多个满载集体回忆的老字号，或曾是“一方霸主”的品牌走进历史，包括大班面包西饼、海皇粥店、名都酒楼、炖奶佬、嘉禾院线及户户送等，部份已创立超过40年，陪伴数代港人成长。

该批品牌结业原因主要与经济层面有关，包括“难以预计且不可抗拒的冲击”、财务状况恶化结业、租金持续高企、继续营运不符合股东最大利益等。下文将回顾2025年结业的十大知名品牌。

2025年即将踏入尾声，本港持续经济不景，零售及餐饮业大受冲击，今年继续有多间老字号或具有代表性的品牌结业，当中不少已逾40年以上历史，或曾是“一方霸主”，可谓陪伴数代港人成长，惟各店都无法阻挡历史洪流，相继宣布“光荣结业”，甚至突然结束营业。

冰皮月饼始祖“大班面包西饼”全线突然结业

大班面包西饼创立于1984年，闻名于全球首创突破传统框框的“冰皮月饼”，高峰期在港拥超过20间分店，惟今年不断传出被追租及拖粮消息，至今年6月4日多间分店突然贴出告示，宣布近期受到很多难以预计且不可抗拒的冲击，即日起停业，结束长达41年历史。

香港首间连锁粥店“海皇粥店”财务状况恶化结业

海皇粥店创立于1992年，主要经营传统广东粥品、肠粉及小食，号称香港首间连锁粥店，高峰期曾在全港开设超过30间分店。惟母公司海皇国际有限公司董事局5月7日突然公布，基于经营环境及公司财务状况恶化等因素，决定终止全部业务，同日关闭所有店舖及办公室。

翻查资料，海皇粥店标榜注重清洁卫生及食品安全，早于1999年引进“五常法”管理系统，成为香港首间取得相关认可的食肆，2024年10月曾推出10元放题，任食白粥、豆浆及油器，一度吸引大批食客排队。

硕果仅存点心车“金钟名都酒楼”光荣结业

名都酒楼位于金钟统一中心，今年9月28日结束长达35年的营运，其4楼舖位已由香港科技大学以3.544亿元购入。香港聘珍楼集团在店外贴出“光荣结业”告示，指酒楼凭借制作传统点心及粤菜，传承硕果仅存的点心车，为数代市民服务，接待世界各地的旅客，举办无数难忘的宴会，为客人庆祝在香港的珍贵时刻。

希望曾于这里经历的回忆能伴随著你，就像会铭记于我们心中一样。

TVB明星饭堂“彩龙皇宫大酒楼”结束45年历史

彩龙皇宫大酒楼位于牛池湾彩云商场，老板为香港餐务管理协会主席梁振华，初时不愿回应结业疑云，惟酒楼最后在今年10月16日结业，只贴上“天下无不散之筵席”的告示，结束长达45年的营运。

该酒楼与无线电视未搬迁前的清水湾电视城距离较近，早年曾是TVB明星饭堂，有网民便曾遇见李香琴（已故）、米雪、曾华倩、苗侨伟、黄日华等知名艺人。酒楼近年亦常举办《经典怀旧金曲夜》等宴会活动，邀请歌手艺人登台表演，例如麦德罗及邓英敏等。

美国快餐店“BURGER KING汉堡王”剩机场禁区店

美国知名快餐店BURGER KING（汉堡王）山顶凌霄阁分店8月31日结业，全港仅余一间香港国际机场离境大堂分店，即市民除非出境外游，否则在港无法再次品尝。该品牌早在上世纪80年代进军香港，一度撤出，直至2003年“卷土重来”并不断扩张，高峰时期有逾20间分店，遍布全港各区，惟后来陆续结业。

44年历史连锁茶餐厅“炖奶佬”结业

炖奶佬创立于1981年，初期在旺角经营甜品店起家，招牌菜为炖奶，后来转型至港式茶餐厅，全盛期在港有24间分店，更建立品牌“炖奶佬主理”发展零售包装食品，惟近年不断缩减门店规模，最后一间美孚店因租约期满，在今年5月30日结业，结束长达44年历史。

嘉禾院线全线“谢幕”　仅余3间戏院由内地白武士接手

橙天嘉禾早于1972年开设嘉禾院线，为香港历史悠久的影院集团之一，今年初仍有7间戏院营业，惟不断结业，年中只余下3间戏院，分别是奥海城the sky、屯门StagE、筲箕湾嘉禾银河广场及嘉禾大埔。

直至今年6月27日，橙天嘉禾宣布停止经营香港所有影城业务，6月29日前将完成或终止所有戏院租约，又指一直在评估香港影城业务的表现及可持续性，今次的决定为集团对营运及成本架构持续策略检讨的一环。最终，仅余3间戏院由上海星轶影院接手。

56年历史海运戏院结业　大批市民专程告别

其中，嘉禾院线最具代表性的尖沙咀海运戏院，已在今年6月1日最后营业。该戏院容纳观众人数全港最多，连同上任经营者，共有56年历史，曾是电影公司举行星光熠熠首映礼的首选场地，可谓盛载数代港人的集体回忆，结业当晚吸引大批市民专程告别。

鸿星中菜不敌严峻经营环境及高企租金结业

鸿星中菜（又称鸿星海鲜酒家）旺角MOKO新世纪广场店，在7月2日结业。根据员工通告，由于近年香港餐饮业面临结构性挑战，鸿星中菜一直寻求开源节流方法，但依然不敌严峻经营环境及持续高企租金，在多次与个别业主磋商惟没有达成共识后，经审慎评估，决定结束旺角MOKO新世纪广场店营运。

鸿星中菜在1989年创立，曾引领石头鱼及黄油蟹热潮，高峰时期拥16间门店，更进军内地及日本，2019年由“舖王”邓成波家族接手。惟近年先后面对新冠疫情及北上热潮，旗下分店相继结业，今年仅余旺角MOKO新世纪广场一间门店。

DONKI回转寿司专门店全线结业

DON DON DONKI早在新冠疫情前进军香港，尖沙咀美丽华首店2019年7月12日开幕，其后DONKI在香港高歌猛进，同年12月12日在荃湾海之恋开设第二间门店。DONKI同时积极发展寿司餐厅品牌，2021年10月29日于毗邻荃湾DONKI的舖位，开设首间鲜选寿司香港门店，也是DONKI全球首间回转寿司专门店。

鲜选寿司翌年扩张至山顶广场及黄埔花园，高峰期全港开有5间分店，包括铜锣湾名珠城及小西湾蓝湾广场，惟2024年起相继结业，最后的荃湾店也在今年7月1日结业，告示称“为了迎接全新精彩活动”。

户户送结业︰继续香港市场不符合股东最大利益

早于2015年攻港的外卖平台户户送（Deliveroo）在今年3月10日公布，由4月8日起撤出香港市场，由Foodpanda接手部份资产，并结束其他业务。户户送表示，香港市场特有的多项因素，让董事局考虑过多个策略性方案，但基于户户送对资本投放的严谨要求，董事局最后认为继续于香港营运，并不符合股东的最大利益。

户户送又指，香港市场于2024年占集团全球的总交易额5%，对国际市场（英国及爱尔兰外）的总交易额有5%负面影响。香港市场经调整的未计利息、税项、折旧及摊销前之盈利率（adjusted EBITDA）仍是负数。