【结业潮／国记粥店／餐饮业】再有老字号粥店结业。早于1968年创立的“国记粥店”屹立元朗逾半世纪，今日（31日）最后营业，不少熟客特意光顾并与老板拍照留念。年逾九旬的老板郑先生表示，年纪老迈是时候光荣退休，同时不愿子女辛苦接手，因此作出结业的决定。“饮食业辛苦，日日朝早3点几开始做，做10几个钟，年轻人唔洗咁辛苦，可以做自己欢喜嘅职业或生意。”

有熟客自小光顾感到十分唏嘘及惋惜，认为老板熬制的粥品与别不同，带有些许瑶柱的味道，并感谢国记多年来为街坊的付出。“平时觉得平平无奇嘅嘢，会觉得冇咩，当失去咗你先至会去珍惜。”

国记粥店1968年创立　结业拉闸后零星街坊不愿离开

老字号“国记粥店”早于1968年创立，为元朗区首间非大排档式的粥店，惟近日突然在网上宣布月底结业，店外更挂上“国记光荣退休多谢坊支持58年”的红色横额，不少街坊感到不舍，特意光顾留念。

至今日（31日）下午约5时15分，国记正式拉闸告别街坊，结束长达58年的历史。有零星熟客及街坊不愿离开，在店外与老板打招呼及拍照留念。

店主91岁光荣退休　指餐饮业辛劳不愿子女接手

老板郑伯伯今年91岁，经营粥店近60年，他解释结业的主因是自身年纪老迈，认为是时候光荣退休，也不希望子女接手加入辛劳的餐饮业。

做饮食业辛苦，日日朝早3点几开始做，做10几个钟，年轻人有读书，唔使咁辛苦，可以做自己欢喜嘅职业或生意。

谈开店经历︰成功因街坊认为我哋粥品快靓正

郑伯伯忆述开店经历指，“初时经营好辛苦，无生意，托赖后来做得成功，街坊认为我哋嘅粥品快靓正”，从此逐渐吸引愈来愈多人帮衬。

经营数十载，结业会否感到不舍？郑伯伯称，“没有舍唔舍得，人客反而唔舍得粉丝反而舍唔得”。在旁的郑夫人笑言，“佢今日（同街坊）影相都影成日”。

熟客自小光顾感唏嘘︰失去咗先至会去珍惜

熟客范先生搬离元朗区数年，今日才得知国记结业的消息，对粥店在香港日渐式微，感到十分唏嘘及惋惜。他表示自小光顾国记，每次生病都会到店吃粥，让身体恢复健康，并认为老板熬制的粥品与别不同，带有些许瑶柱的味道，因此感谢国记多年来为街坊的付出。

白粥有啲瑶柱嘅味道喺入面，细个系食到呢啲味道……平时觉得平平无奇嘅嘢，会觉得冇咩，当失去咗你先至会去珍惜。

近年本港多间知名粥店先后结业　包括海皇粥店及添财记等

翻查资料，近年多间粥舖结业，例如业界代表的海皇粥店已在去年全线结业，也有逾70年历史的周润发爱店添财记、方力申爱店海景粥店，以及被喻为太古城上班族饭堂的华昌粥面等。