屹立湾仔80年的檀岛咖啡饼店将于明日（3月1日）结业，不少人于结业前的最后一个周末到场怀缅老店，包括政界名人新民党主席叶刘淑仪、保安局局长邓炳强等。有于六十年代已光顾的街坊表示，以往在湾仔工作时，每天都会前来吃早餐，见证两任老板辛勤奋斗史，今日特意于结业前购买蛋挞给儿孙，认为老店结业或成常态，“都无办法，可能后生仔唔做”。

第二代老板杨劭业表示，结业因近年营业额下跌严重，较2008年高峰期少三至五成。他说，即将结业心情沈重，但相信“结业或是新开始”，冀未来以新形式与大家见面。

蛋挞今早曾售罄　有新食客转买炸蛋球　赞味道像泡芙

约下午1时30分至2时30分，檀岛湾仔店外人流络绎不绝，小食外卖处排起长龙，店内座无虚席。在湾仔居住约半年的杨小姐表示，回家时经常经过檀岛，但知悉该餐厅结业后才第一次帮衬该店，准备购买蛋挞。她说，今早因蛋挞暂时售罄，买了炸蛋球，“味道甜甜的，像泡芙”。

熟客叹可惜　“老店一间一间无晒”

帮衬该店多年的黄小姐本来想入店进食，但因人数众多，选择外卖。她表示，不时购买檀岛的蛋挞及奶茶，今日到店才知悉结业消息，感到十分可惜，“老店一间一间无晒”。

有食客六十年代起光顾　见证两任老板辛勤奋斗史

退休的关伯伯六十年代在湾仔工作，当时他“日日都喺檀岛食早餐”，见证檀岛由湾仔骆克道旧舖搬到现时轩尼诗道舖位，以及两任老板的辛勤奋斗史。他表示，退休后经常会到湾仔周围觅食，“其他蛋挞度度都差唔多味，不过就嚟檀岛帮衬怀缅下”。

他近日多次帮衬檀岛，“个孙知佢结业，想我带佢嚟食下”，又说今日将买半打蛋挞给儿孙。对于檀岛湾仔店结业，他表示“无话难过”，老店结业是常态，“都无办法，唔知佢点解结业，可能后生仔唔做”。

邓炳强是老板中学同学　今早前来吃早餐

第二代老板杨劭业表示，结业心情沉重，无奈近年生意下降，比2008年高峰期跌约三至五成“以前舖租更高嘅时候，我地都做得起，𠵱家唔得了”。连日有多位政商名人到店进食，包括政界名人新民党主席叶刘淑仪及保安局局长邓炳强。老板称近日见回不少熟客及名人感到开心，更透露邓炳强是其中学同学，今早到店吃早餐。

对于未来计划，杨劭业指出“结业或者是新开始”，希望食客不要太悲伤，未来檀岛或以新形式与大家见面。